真庭市の「農」の生業の風景

《蒜山高原に広がるそば畑》（見頃は9月上旬から9月中旬）
蒜山三座の麓に広がる農村地帯。蒜山そば生産組合（農家戸数106戸）を設立し、生産部会による作付け（作付け面積48ヘクタール）と管理、第3セクターにより刈り取り、乾燥、調整、販売及び蕎麦屋「そばの館」を運営しています。9月上旬から中旬が花の見頃で、10月中旬から下旬にかけて刈り取りが行われています。

所在地

農作物名（作付け面積）

生産者数

問い合わせ先

株式会社グリーンピア蒜山（第3セクター）

電話番号0867-66-4661 

アクセス

鉄道	姫新線「勝山駅」下車、バス又はタクシーで蒜山行き45km
車	米子自動車道「蒜山IC」出口の国道482号交差点より東100m

 ホームページアドレス

農作物に関する情報

「協議会」や「栽培協定」などの基本事項

• 協議会や栽培協定などの名称
  蒜山そば生産組合
  組織体制、生産者の戸数（人数）及び平均年齢
• 生産部会のメンバーは作付けと管理、第3セクターが刈り取り、乾燥、調整、販売及び蕎麦屋「そばの館」を運営。部会の会員数は106戸で平均年齢約65歳
  
• 作付け開始年度
  平成9年
• 当該作物の作付けに至る背景
  米価の低迷、兼業農家の高齢化、農家所得の減少による農業生産意欲の衰え等々により水稲の生産意欲が年々減退していった。そうした状況の中でそばは機械整備が不要で高齢者にも取り組みが可能なことから始めた。
• 当該地域の主要作物
  水稲、大根、花卉、トマト
  

取組上の課題

• 運営上の課題
  最初はハード施設の整備は勿論、播種から刈り取り、加工、販売戦略まで行政が取り仕切っていた。現在は第3セクターが事務局をもっているものの、単なる生産者と買受者といった関係になっているのでコンバイン等の施設更新を誰が行うのか、また道の駅で開業している「そばの館」の利益は運営会社の第3セクターの利益であるのみで、生産者に戻されていない。
  従って今後はそのあたりも考慮し、もう一度組織と運営体制を見直す必要がある。
  

その他情報

• 当該作物を活用したイベント

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