掛川市の「農」の生業の風景

静岡県掛川市（かけがわし）、島田市（しまだし） 

茶（地区面積854ヘクタール） 

農家 1,478戸 

牧之原台地の茶栽培は明治時代に始まり、現在、牧之原台地周辺では「やぶきた」種を中心に、共同茶加工組合や自園自製の茶農家が生産に取り組んでいます。掛川市では、加工の際に蒸し時間を長くした「深蒸し煎茶」が主流で、毎年行われる各種品評会の上位入賞の常連となっており、高品質な茶生産が盛んに行われています。

大井川川越しで有名な東海道24番目の宿場町だった島田市金谷で、新茶の季節が到来したことを告げる4月に、2年に一度「金谷茶まつり」が開催されます。