山形市の「農」の生業の風景

山形県山形市（やまがたし） 

紅花（地区2.1ヘクタール） 

農家28戸（高瀬紅花生産組合など） 

山形市役所農政課

電話番号023-641-1212（内線435）

紅花生産農家23戸で生産組合を組織

昭和40年頃から地域の有志で紅花の作付けが始まる。昭和61年に現在の高瀬紅花生産組合を発足し現在に至る。

米、紅花、葉たばこ

栽培農家の高齢化が進んでいることもあり，後継者の確保，口紅や染料等に使われる紅もち等の加工技術の継承が今後の課題となっている。 

7月上旬に山形紅花まつりが開催され，紅花のプレゼントや即売，写真撮影会等が行われます。