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有限会社荒神の里・笠そば

都道府県・市町村	奈良県桜井市
選定年度	平成18年度
取組分野	食、女性・若者の力
取組の名称	地元産そばを使ったそば処の経営
取組概要	造成農地の有効利用を図るため、地域特産物としてそばを導入。栽培から加工・販売まで一貫して地元で取り組んでいる。ソバの栽培だけでは利益が少ないため、収穫したソバを自分たちで加工販売を検討し、平成14年度、直売所・多目的室・そば打ち体験教室を建設するとともに、集落全員が出資する有限会社を設立。平成15年に『そば処』を開店。農産物販売による兼業や小規模農家の生産、収入の増が図られ、そば栽培の生産費用を会社が補償することで、造成畑での耕作放棄地の拡大抑制と有効利用につながっている。概要書はこちら（PDF：86KB）
事例のホームページ	http://www2.mahoroba.ne.jp/~kasasoba/

奈良県の選定事例

選定年度	市町村	事業者名
平成18年度	桜井市	有限会社荒神の里・笠そば

農村振興局農村政策部都市農村交流課　
担当者：活性化推進班
代表：03-3502-8111（内線5451）
ダイヤルイン：03-3502-5946
FAX：03-3595-6340

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