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農林水産省

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有限会社レイク・ルイーズ 米粉食品開発事業部

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都道府県・市町村
岐阜県海津市
選定年度
平成20年度
取組分野
食、知的財産権
取組の名称
米100%で作る安全・安心の麺の製造
取組概要
  • 町の特産品である米「ハツシモ」の、粘りが強く味の劣化が少ないという特長を活かし、米粉を使用した麺を開発。
  • 原料・製品の改良等を行う中で、100%米粉のみでの麺製造に成功し、商品を商標登録したほか、製法・器具も特許申請中。
  • 全て米食用として出荷され、米加工産業が無かった地域での米麺の製造で、米粉の新たな需要の開拓と農業の活性化へ。
 
事例のホームページ
http://www.kome-men.com/01_home.html

米加工で特産品開発へ

地元特産品「ハツシモ」を活用

 岐阜県の選定事例

選定年度市町村事業者名
平成16年度 郡上市 株式会社明宝レディース
平成17年度 恵那市 株式会社 恵那川上屋
平成18年度 郡上市 郡上八幡・山と川の学校
平成19年度  恵那市  株式会社山岡のおばあちゃん市 
  下呂市 さんまぜ工房直販組合
  下呂市 馬瀬地方自然公園・住民憲章推進協議会
平成20年度 郡上市 明宝ビスターリマーム
  海津市 有限会社 レイク・ルイーズ米粉食品開発事業部
 

お問い合わせ先

農村振興局農村政策部都市農村交流課 
担当者:活性化推進班
代表:03-3502-8111(内線5451)
ダイヤルイン:03-3502-5946
FAX:03-3595-6340

 

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