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株式会社紀州ほそ川

都道府県・市町村	和歌山県みなべ町
選定年度	平成20年度
取組分野	食、知的財産権
取組の名称	梅酢による紀州うめどり・うめたまごのブランド化
取組概要	「梅酢を飲ませると鶏が夏バテしない」という言い伝えから、県の研究所と梅酢の飼料化を研究・実用化し、製造販売へ。梅干し生産時の副産物である梅酢の有効利用により、産業廃棄物から資源へ転換、養鶏だけでなく水産養殖へも展開。養鶏業者や鶏肉加工業者、梅加工業者の連携によるブランド化や積極的なPR活動により販売が拡大。概要書はこちら（PDF：191KB）
事例のホームページ	http://kishu-u.me/

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和歌山県の選定事例

農村振興局農村政策部都市農村交流課　
担当者：活性化推進班
代表：03-3502-8111（内線5451）
ダイヤルイン：03-3502-5946
FAX：03-3595-6340

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