グリーン・ツーリズムをもっと知るために 関連用語の解説
【オーライ!ニッポン大賞】
【クラインガルテン】
滞在型市民農園。「クラインガルテン」とは、ドイツ語で「小さい庭」という意味です。日本では、市民農園にログハウスを附設した滞在型市民農園を指す場合が多くなってきています。
【農家民宿(農林漁家民宿)】
都会に暮らす人々が、農山漁村の農家や林家、漁家に滞在して、宿の方や地域の方々との交流を通して、農林漁家の生活や雰囲気を楽しめる宿泊施設で、こうした宿は全国各地にあります。地域で採れる食材を活かした料理や郷土料理など、地域ごとに四季折々の特色を楽しむことができます。
【地産地消(スローフード)】
土地の気候風土に合った農林水産物を新鮮なうちに食べる。また、地域で生産されたものを地域で消費することです。日本の「地産地消」、イタリアの「スローフード」、韓国の「身土不二」などは共通した理念を持っています。
【農林水産物直売所・農家レストラン】
地元の農家の人たちが、自分で育てた野菜や、地元で採れる食材・素材を使った加工品を販売したり、地元食材をふんだんに使った郷土料理などを提供するところです。
【農林漁業体験】
都市に住んでいる人たちが、リフレッシュや心の安らぎを求めるために、週末や長期休暇を利用して農山漁村地域に行き、棚田を利用した稲刈り体験や、漁船に乗っての定置網体験、山へ入っての下草刈り体験などを行うことです。