MAFF TOPICS 読者の声

「aff」読者の皆さんから、毎号さまざまな声をいただいています。
皆さまからいただいたご意見、ご感想に、編集部がお答えします。

5月号の主テーマは我が国にとり極めて重大な課題であり、且つ、そうたやすく解決策を得られるものではありません。食料自給率の問題は、継続的なテーマとして、是非毎号、切り口を変えて考察を加えたり、地道な工夫をされている方々を紹介する努力、「目安箱」への投稿を募り紹介するなどの工夫をして頂きたい。（団体職員）
いろいろな角度からの特集も面白かったです。意外と低い自給率の面では、確かに、家計のために安い輸入品を買うか、美味しさと安心のために少し高価な国産を買うかで、いつも悩みながら買い物をしています。最近は青空市場やJAの地元産品販売コーナーも利用するようになり、安くて安心な野菜を買うことも増えてきました。作り手の顔の見える野菜などは、多少見た目が悪くても自然と手が伸びるものですね。（主婦）
特集の食料自給率は注目されているテーマ。もっと細分化して県別でも紹介してほしい。（報道関係者）
私は農家の一人です。私たち農家の人達は強い「味方」を持っています。それは「土」とちょっとした「知識」「技術」です。米や大豆を始め、野菜を中心にいろんな物を作付けし、地場産を食卓に並べています。完全自給食ではありませんが･･･。（農林水産業）
米が大好き人間なので、子供や孫にもお米の料理を食べさせて米の消費をアピールしています。（主婦）
既にどこかで目にしたものが多い。新たな情報は少ないように感じた。問題提起となるような、先取り情報が欲しい。（主婦）

編集部より: 今回のメインテーマ「食料自給率」は、以前より読者の皆様からご要望の多かったテーマです。いま私たちが経験している豊かで便利でおいしい食生活は、実はその多くを、海外から農産物を輸入することで成り立っているという事実。今後日本の食料自給率を向上させるためにも、一人ひとりがこの問題を意識し、積極的に国産農産物を購入したり、食べ残しをしないなど、まずは身近にできることから始めることが大切だと、私たちも身にしみて感じました。

食育について、各分野から取り上げてほしい。食料自給率を上げる取り組みなど、また地産地消についての記事も扱ってほしい。（教育関係者）
この本の中にもありますように、食品残さを減らすことにより、自給率も上げることが可能と思います。（団体職員）
使われなくなった田畑をもっと有効に利用して、国産農産物、畜産を増やしてほしい。企業が農業に力を入れたらどうか。企業が外国に頼るのは良くない。自国を愛してほしい。（主婦）
食料自給率ですがお米と野菜は購入するとき国産品を選べますが、加工品は無理です。加工品の原産国も表示するようにしたらどうでしょう。佃煮など野菜や貝類など、どこ産のものかわかりません。値段が高くても国内の材料で、国内で加工されたものがいただきたいと願う人も多いと思います。（主婦）
「インタビュー」の中にありましたように、大量に輸入し、大量に破棄するシステムを日本のシステム自体の問題として国民全体で考えるべき。（主婦）

編集部より: 皆様からいただいた貴重なご意見は、施策を検討する上で参考にさせていただきたいと思います。この場を皆様と私たち農林水産省との、積極的な議論の場にしたいと思っております。

次のレベルに行くための参考文献やインターネットの紹介がもっとあっていいのではないでしょうか。（図書館関係者）

編集部より: 小誌で興味・関心を持ってくださったテーマをより深く知っていただくためにも、文献やインターネットなどの参考情報の掲載も充実していきたいと考えます。

「もったいなくない食生活」の昭和12年の卵料理の特集は大変新鮮で目からウロコの感じでした。これからもこんな企画をして欲しい。今回の卵料理是非やってみます。（主婦）
米粉についてもっと知りたいです。国内産の米粉にもっと焦点を当てて米粉パンなどにもっと活用していけたらと思います。（主婦）
バイオ燃料の需要の増加がどのように食料事情に影響を与えるか。（図書館関係者）
生活習慣病などの「現代の食」が直接的に関係のありそうな問題や現状がもっと詳しく知りたいです。（学生）

編集部より: 今月もたくさんの方々から貴重なご意見・ご感想をいただきました。皆様からのご指摘に毎月必ず全てに目を通し、毎号毎号、前号より改善することを心がけて編集しています。何かお気づきの点がありましたら、ぜひアンケート用紙にてご指摘ください。

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