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にっぽんの伝統食をたずねて「食の記憶」第2回 -1/3-

浜納豆(静岡県浜松市三ヶ日町)

自然の麹カビを咲かせて醸す 古刹の滋味
自然の麹カビを咲かせて醸す 古刹の滋味

大はし弘=写真
陸田幸枝=文

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