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MAFF TOPICS 読者の声


「aff」読者の皆さんから、毎号さまざまな声をいただいています。
皆さまからいただいたご意見、ご感想に、編集部がお答えします。
  • ふるさと夏体験の様に自然・食べ物・家族の大切さを学べる場がもっと今の子供たちには必要だと考えます。（会社員）
  • 子どもは農業・林業・水産業のいわゆる第1次産業を体験することで、生活環境の重大さに気づくと思います。国、県、市町村は予算を拡大し、小学校4、5、6年全員が宿泊体験できる体制整備を期待しています。人間関係も良好になります。 （団体職員）
  • 今回はかなり興味の持てる記事が多くよかったです。とくにふるさと夏体験は我が家の子供にも体験させたいと思い、くわしく知りたくてネットで検索したくらいです。（主婦）
  • ふるさと夏体験では子供たちのすごした様子のほか、参加した子供たちのお母さんたちの感想が聞けて大変おもしろかったです。 （主婦）
編集部より
全国の小学生が農山漁村での宿泊体験を行う一大プロジェクト「ふるさと子ども夢学校」。今回は石川県の小学校の取り組みに密着しました。畑で、山で、海で、子どもたちのはつらつとした姿が印象的です。このプロジェクトでは、実際参加した子どもたちだけではなく、我が子を初めて長期宿泊体験に送り出したご両親、そして体験の舞台でもある農山漁村や宿泊施設を提供した受け入れ先である農林漁業関係者の方々にも、さまざまな相乗効果が生まれる大きな広がりを持った取り組みであることを、私たちも取材を通して感じました。
  • 「日本の味を守り伝える努力」かつお節、興味深く、又子供時代親に頼まれてかつお節を削った記憶が甦りました。これから涼しくなり食べ物の美味しい季節、日本人の特権、だしを味わってみようと思います。 （主婦）
編集部より
今回の「季節の食材まるかじり」はカツオを特集しました。私たち日本人にとっては身近なお魚ですが、例えばカツオは1属1種といった意外と知られていない面もあり、その「奥の深さ」に驚かれた方も多いのではないでしょうか。
  • 食の記憶「浜納豆」の寺は父親の実家近くだったので、大変なつかしく思いました。何度か食べさせて頂きましたが、濃厚な味わいと醤油とも味噌ともつかない独特の香りが口に広がり忘れられない味でした。今回の特集で、大変ご苦労なさって作られていたのを知り、改めて大切に頂かなければいけないと感じました。 （公務員）
編集部より
いにしえより古刹（こさつ）のお寺に伝わる幻の浜納豆。その独特の製法と見た目のインパクトもあり「食べてみたい」、「ぜひ購入したい」といったお便りを多くいただきました。「食の記憶」では、日本の伝統食をいつまでも守っている生産者に今後も注目していきます。
  • 食品残さを活用したエコフィードですが、豚に食べさせる前に私たち一人一人が食べ物を捨てない生活、経済（流通や販売方法など）にもっとやるべきことがあるのではないかと思います。大量の食品廃棄の現実を「エコ」という名目で逃げてしまってはいけないと思います。 （主婦）
  • 「チャレンジャー」の高橋幸夫さん、すっごく活動的な方ですね！！こんなお店が近くにあったら買いに行くのになぁ、と思いつつ読ませてもらいました。アイデアに感心します。とにもかくにも湘南小麦のパン、食べてみたいです。高橋さんは日本人の誇りですね。 （会社員）
  • 国産小麦で作られたパン…食べてみたいですね。自給率の低い小麦、ぜひ少しでも多く生産出来ますように。（主婦）
  • ほんまにうまいもんは、普通の食材が美味しく料理できて楽しみです。割と簡単に季節を感じられます。（その他）
編集部より
画期的な地産池消の取り組みである「ブノワトン」の湘南小麦プロジェクト。皆さまからもたくさんの反響をいただきました。既存の枠にとらわれず、独自のアイデアでチャレンジを続けているオーナーの高橋さん。小誌もチャレンジャーとオピニオンの枠を超えてご紹介させていただきました。今後も独自のアイデアや新規分野の開拓を行っている方をどんどん紹介していきます。ご期待ください。
  • ダニエル・マルタンさんのインタビューが興味深かった。日本人の視点からではなく外国の方の視点から日本の食文化に対する意見が聞けるのは素晴らしい。日本人とは違った視点で日本の食文化を見つめているので興味深いものがある。今後も積極的に外国の方のインタビューをお願いしたい。（公務員）
  • 我々の食生活、食品産業、農畜漁業に大きな影響を与えた日本の発明・発見について取り上げて欲しい。（その他）
編集部より
今月号では少し目線を変え、普段私たちが当たり前のように口にし、また、使用しているものが、実は農林水産分野での画期的な研究の賜物だった、といった意外と知られていない研究成果を取り上げてみました。あの人気商品の影に実はこんな苦労と努力があったとは…。皆さまも驚かれたのではないでしょうか。今回もアンケートへのたくさんのご協力ありがとうございました。今月号にもご意見どしどしお寄せください。

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