ホーム > 報道・広報 > 2012年aff（あふ）5月号 > aff（あふ）バックナンバー > 09年6月号目次 > 特集2 食材まるかじり「海そうを見直そう」（1）
| 日本は100種類以上の海藻を食用とする、海藻王国。コンブで出汁をとったり、ノリでご飯を巻いたり、海藻が食文化として定着しているのは、世界を見ても日本と韓国ぐらいしかありません。海藻は低カロリーなのに栄養たっぷり、健康のことを考えたら、毎日欠かさず摂りたい食材のひとつ。せっかくですから、もっと親しくなっておきたいものです。ここでは、日本にある有名無名な海藻と、海藻にまつわる人々をご紹介します。ほら、こんなに個性豊かな海藻たち、毎日の食卓に登場させてみませんか？ |
Copyright:2007 Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries
〒100－8950 東京都千代田区霞が関1-2-1 電話：03-3502-8111（代表）