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農林水産省

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読者の声


読者の皆さまから寄せられた『aff(あふ)』1月号へのご意見・ご感想を紹介します。

  • 「ジビエ」の特集で、その意味とルーツを改めて知り、勉強になりました。ジビエ料理が日本中にこんなにあるとはびっくりです。今度予約をして店に行ってみたいと思います。(60代以上・男性)
  • 昨年、シカ肉を食べる機会があり、柔らかさとおいしさに驚きました。値段がもう少しお手ごろになってくれたらと思いながら、お店で売られているシカ肉を眺めています。(30代・女性)
  • 野生鳥獣の肉を有効活用するジビエの普及が進んでいますね。ハンター不足の中、「未来を担う生産者」の女性の活躍は頼もしいです。命をいただく大切さを知りました。(60代以上・女性)
  • 「おでん」を読んで、旅行に行ったらご当地おでんを味わってみたくなりました。地域によって特色があるんですね。(40代・女性)
  • おでんが大好きです。たっぷりと味のしみこんだ大根とたまごがあれば幸せです。(40代・女性)
  • 「ニッポンの郷土料理」のだまこ鍋。根付きのせりが地元で手に入るか分かりませんが、私にもつくれそうだったので試してみたいと思いました。(40代・女性)

広報誌『aff(あふ)』について
農林水産業や農山漁村は、食料の安定供給はもちろんのこと、国土や自然環境の保全、良好な景観の形成などの多面的機能の発揮を通じ、国民の皆さまの毎日の生活において重要な役割を担っております。また、農林水産行政は、生産などの現場に密着したものであると同時に、毎日の生活に深く関わっています。農林水産省では『aff』を通じ、農林水産業における先駆的な取り組みや農山漁村の魅力、食卓や消費の現状などを紹介しております。

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