読者の声

読者の皆さまから寄せられた『aff（あふ）』10月号へのご意見・ご感想を紹介します。

生産者の方の栽培風景や日本最大級のりんご市場の写真に目を奪われました。おいしいりんごが食卓に届くまでにさまざまな工夫があることを学び、これからは感謝の気持ちを忘れずにいただきたいと思いました。（50代・女性）
特集のテーマが、季節ごとにおいしく食べている日常的な食材だったので、興味を持って読めました。生産者さんならではの食べ方や扱い方をエピソードも交えて読めると嬉しいです。（30代・女性）
りんごと柿の特集を読み、りんごをお酒などに加工する工夫や知恵を使ってスマートに農業経営を考えることがこれからの農業のあり方なのだと思いました。ぜひ近郊の成功している農業経営を見学し理解を深めたいです。（60代以上・男性）
最近、「ジビエ」という言葉をよく耳にし、気になってはいましたが、どこで食べられるのかが分かりませんでした。ポータルサイトでおいしそうなお店を探して、ジビエ料理を味わってみたいと思います。（40代・女性）
ウド鈴木さんのおもいで弁当にしそ巻きが入ってる！私も子どものころからよく食べた味です。しそがカリカリで甘じょっぱくて、ご飯が何杯でもいけちゃいます。ウドさんのご実家をテレビで紹介していた時、ニンジンやしらたきをたらこであえた「こあえ」も食卓に並んでいました。あれも私の祖母の味です。（50代・女性）

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