このページの本文へ移動

農林水産省

メニュー

プレスリリース

全国ジビエフェアの開催について

  • 印刷
令和元年11月1日
農林水産省
農林水産省は、全国的なジビエ(野生鳥獣肉)の需要拡大等に取り組む「全国ジビエプロモーション事業」の一環として、本日より、「全国ジビエフェア」を開催します。

1.概要

野生鳥獣を適正な数にするため捕獲数が増加する中、捕獲した鳥獣を地域資源としてとらえ、ジビエとして有効活用する取組が拡大しています。
このような中、農林水産省では、令和元年度全国ジビエプロモーション事業において、全国的なジビエの需要拡大、普及に資する取組を推進しています。
本フェアは、この一環として事業実施主体である「一般社団法人日本フードサービス協会」が取り組むもので、期間を設定して全国の飲食店等でジビエメニューを提供することで、消費者にジビエを身近に感じていただき、全国的なジビエの需要拡大、普及推進を図るものです。

2.開催期間

令和元年11月1日(金曜日)から令和2年2月28日(金曜日)

3.参加飲食店等

本フェア参加を申し込んだ全国のレストラン、居酒屋、ハンバーガー店、小売店等
* 詳細は、全国ジビエフェアホームページ(https://gibierfair.jp)(外部リンク)にて公開。
* 参加飲食店等は随時追加。

4.参考

一般社団法人日本フードサービス協会ホームページ
http://www.jfnet.or.jp/(外部リンク)
ジビエポータルサイト「ジビエト」ホームページ
https://gibierto.jp/(外部リンク)
ジビエ利用拡大コーナー
http://www.maff.go.jp/j/nousin/gibier/index.html

<添付資料>
全国ジビエフェアポスター(PDF : 1,375KB)

お問合せ先

農村振興局農村政策部鳥獣対策・農村環境課鳥獣対策室

担当者:鳥獣利活用技術班 安松、上村、柴田
代表:03-3502-8111(内線5502)
ダイヤルイン:03-6744-7176
FAX番号:03-3502-7587

PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。

Get Adobe Reader