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農林水産省

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プレスリリース

野菜の生育状況及び価格見通し(平成30年3月)について

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平成30年2月28日
農林水産省
農林水産省は、東京都中央卸売市場に出荷される野菜の生育状況及び価格見通し(平成30年3月)について、主産地等から聞き取りを行いましたので、その結果を公表します。

1.概要

ここ数年、天候不順により野菜の価格変動が大きくなっている中で、野菜の生育状況や価格の見通しを情報発信するため、平成23年より、主産地、卸売会社、中間事業者等から聞き取りを行い、その結果を農林水産省ホームページに掲載しています。
今般、平成30年3月の野菜の生育状況及び価格見通しの聞き取り結果を次のとおり公表します。
なお、聞き取りを行った14品目の野菜の生育状況は、東京都中央卸売市場外において流通するものについても、同様の傾向です。
また、これまでの公表資料は、次のURL ページで公開しております。
http://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai_zyukyu/


2.現在の生育概況

(総論)

品目 現在の生育状況
根菜類
(だいこん及びにんじん)

だいこんは、生育期間を通じた低温により生育が低下したため、平年よりも小ぶりとなっている。
にんじんは、10月の長雨及び日照不足により生育が低下したため、平年よりも小ぶりとなったものの、生育は回復傾向。

葉茎菜類
(はくさい、キャベツ等)

はくさい及びキャベツは、生育期間を通じた低温により生育が低下したため、小玉傾向。
ほうれんそうは、生育期間を通じた低温により小型傾向であるものの、生育は回復傾向。
ねぎの生育は平年並み。
レタスは、生育期間を通じた低温により生育が低下したため、小玉傾向であるものの、生育は回復傾向。

果菜類
(きゅうり、なす等)

生育は平年並み。

土物類
(ばれいしょ、さといも
及びたまねぎ)

ばれいしょの生育は平年並み。
さといも及びたまねぎは、貯蔵ものの出荷期間。



3.今後の生育、出荷及び価格見通し

(各論)

品目 主産地
( )書きは29年
3月の入荷
シェア
今後の生育及び出荷見通し 価格見通し
(平年(直近5か年
平均)比)
3月前半 3月後半
だいこん 神奈川(55%)
千葉(36%)

・  神奈川県及び千葉県での10月中下旬
 の長雨や千葉県での10月の台風に伴う
 塩害、生育期間を通じた低温により生育
 が低下し、平年よりも小ぶりとなった。
    このため、2月の出荷数量は平年を大
 きく下回り、価格は平年を大きく上回って
 推移。

・  神奈川県及び千葉県において、低温
 より11月以降播種されたものの生育が低
 しているため、3月も出荷数量は平年を
 下回り、価格は平年を上回る見込み。
    なお、ほ場に残っている量は平年並み
 であるため、気温が平年並みに戻れば、
 生育速度が平年並みに戻るため、3月後
 にかけて、出荷数量、価格ともに回復
 となることが見込まれる。

高値水準
で推移
高値水準
ではあるが、2月や3月前半の水準からは回復
にんじん 徳島(43%)
千葉(34%)

・  千葉県での10月の長雨及び日照不足に
 より、生育が低下し、平年よりも小ぶりとな
 ったため、2月の出荷数量は平年を下回り、
 価格は平年を上回って推移。
   また、出荷が前倒しとなり、ほ場に残って
 いる量が平年よりも少ない。

・  千葉において、ほ場に残っている量が
 平年よりも少ないことから、出荷数量が少
 ない状態が続くため、3月前半も価格は平
 年を上回る見込み。

・  後続の産地である徳島県において、生育
 が平年並みであるため、3月後半は出荷数
 量、価格ともに平年並みに戻る見込み。


高値水準
で推移
平年並み
に戻る
はくさい 茨城(55%)
兵庫(24%)

・  茨城県での10月中下旬の長雨や生育期
 間を通じた低温により生育が低下し、小玉
 傾向となったため、2月の出荷数量は平年
 を大きく下回り、価格は平年を大きく上回っ
 て推移。
    また、出荷が前倒しとなり、ほ場に残って
 いる量が平年よりも少ない。

・  茨城県及び兵庫県において、ほ場に残っ
 ている量が平年よりも少ないことから、出荷
 数量が少ない状態が続くため、3月も価格は
 平年を上回る見込み。

高値水準
で推移
高値水準
で推移
キャベツ 愛知(59%)
千葉(23%)
神奈川(15%)

・  愛知県での10月中下旬の長雨や、千葉
 県での10月の台風に伴う風害に加えて、
 生育期間を通じた低温により生育が低下し、
 小玉傾向となったため、2
月の出荷数量は平
 年を大きく下回り、価格は平年を大きく上回
 って推移。


・  愛知県千葉県及び神奈川県において、
 低温により11月以降定植されたものの生育
 が低下しているため、3月も出荷数量は平年
 を下回り、価格は平年を上回る見込み。


高値水準
で推移
高値水準
で推移
ほうれんそう 茨城(39%)
群馬(23%)
千葉(15%)

・  茨城県及び群馬県での生育期間を通じた
 低温により小型傾向となったため、2月の出
 荷数量は平年を下回り、価格は平年を上回
 って推移。

・  茨城県及び群馬県において、生育が回復
 傾向であるため、3月は出荷数量、価格とも
 に平年並みに戻る見込み。

平年並み
に戻る
平年並み
で推移
ねぎ 千葉(42%)
埼玉(23%)
茨城(11%)

  2月の出荷数量は平年並みであったが、
 気温の低下に伴い需要が増加したため、
 2月の価格は平年を上回って推移。

・  千葉県埼玉県及び茨城県おいて、
 が平年並みであり、また、2月よりも消費
 量が少ない時期であるため、3月の価格は
 平年並みに戻る見込み。

平年並み
に戻る
平年並み
で推移
レタス 茨城(44%)
静岡(12%)
香川(10%)

・  茨城県、静岡県及び香川県での生育期間
 を通じた低温により生育が低下し、小玉傾向
 となったため、2月の出荷数量は平年を下回
 り、価格は平年を上回って推


・  茨城県静岡県及び香川県において、低温
 の影響が残り、生育及荷数量は平年を下
 回って推移するため、3月前半も価格は平年を
 回って推移する
見込み。

・  3月後半は、気温が平年並みに戻れば、低
 温の影響がなくなり、生育及び出荷数量は平
 年並みに回復することが見込まれるため、
 格は平年
みに戻る見込み。 


高値水準
で推移
平年並みに戻る
きゅうり 群馬(25%)
宮崎(17%)
千葉(16%)

・  群馬県宮崎県及び千葉において、生育
 平年並みであるため、出荷数量、価格と
 に平年並みで推移する見込み。

平年並み
で推移
平年並み
で推移
なす 高知(62%)
福岡(16%)

・  高知及び福岡県において、平年
 並みであるため、出荷数量、価格に平年
 並みで推移する見込み。
 
平年並み
で推移
平年並み
で推移
トマト 熊本(32%)
栃木(25%)
愛知(10%)

・  熊本県栃木及び愛知において、生育
 平年並みであるため、出荷数量、価格と
 に平年並みで推移する見込み。

平年並み
で推移
平年並み
で推移
ピーマン 茨城(35%)
宮崎(28%)
高知(15%)

・  茨城県宮崎及び高知において、生育
 平年並みであるため、出荷数量、価格と
 に平年並みで推移する見込み。

平年並み
で推移
平年並み
で推移
ばれいしょ 北海道(60%)
鹿児島(38%)

・  北海道産在庫数量が平年並みであり、ま
 た、鹿児島県での生育が平年並みであるため、
 
出荷数量、価格とに平年並みで推する見
 込み。

平年並み
で推移
平年並み
で推移
さといも 埼玉(54%)
千葉(27%)

・  埼玉県産及び千葉県産在庫数量
 であるため、出荷数量、価格と
 で推移する見込み。

平年並み
で推移
平年並み
で推移
たまねぎ 北海道(74%)

・  北海道産在庫数量が平年並みであるため、
 
出荷数量、価格とに平年並みで推移する見
 込み。

平年並み
で推移
平年並み
で推移

注:「平年並み」とは、平年との比率が80%以上、120%未満であることを示している。

<添付資料>
  東京都中央卸売市場における指定野菜の価格の平年比(PDF : 51KB)


お問合せ先

生産局園芸作物課

担当者:児玉、坂田
代表:03-3502-8111(内線4822)
ダイヤルイン:03-3502-5961
FAX番号:03-3502-0889

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