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平成23年12月20日
農林水産省
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農林水産省は、「平成24年 度夏秋野菜等の需給ガイドライン」を策定しました。 |
農林水産省は、我が国の主要な野菜について需要に即した生産を図るため、毎年、次期作の夏秋野菜及び冬春野菜の需要量、供給量、作付面積に関するガイドラインを策定しています。
この度、農林水産省が概ね5年ごとに策定・公表している「指定野菜の需要及び供給の見通し」や直近の需給動向等を踏まえ、夏秋野菜等(夏秋キャベツ等11品目)について平成24年度におけるガイドラインを以下のとおり策定しました。
全国出荷団体等は、このガイドラインを踏まえ供給計画を策定し、この計画に即した野菜の出荷に努めることとしています。
ア.需要量
需要量は、過去10カ年(平成13年度~平成22年度。以下同じ。)の一人当たり需要量の推移から回帰式等により推計年次の一人当たり需要量を推計し、これに当該年次の推計人口を乗ずることにより、下表の程度と推計しました。
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種別等 |
需要量(トン) |
|---|---|
| 夏秋キャベツ |
320,300 |
| 夏秋きゅうり |
277,300 |
| 秋冬さといも |
181,000 |
| 夏だいこん |
219,000 |
| 夏秋トマト |
531,700 |
| 夏秋なす |
188,600 |
| 秋にんじん |
250,700 |
| 秋冬ねぎ |
245,600 |
| 夏はくさい |
134,200 |
| 夏秋ピーマン |
60,800 |
| 夏秋レタス |
197,500 |
イ.供給量
供給量は、アで見込んだ需要量を歩留率及び(1-減耗率)で除することにより、下表の程度と見込みました。
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種別等 |
供給量(トン) |
|---|---|
| 夏秋キャベツ |
454,000 |
| 夏秋きゅうり |
304,300 |
| 秋冬さといも |
229,000 |
| 夏だいこん |
258,900 |
| 夏秋トマト |
637,400 |
| 夏秋なす |
218,300 |
| 秋にんじん |
275,000 |
| 秋冬ねぎ |
339,400 |
| 夏はくさい |
168,000 |
| 夏秋ピーマン |
75,300 |
| 夏秋レタス |
242,800 |
ウ.国内産供給量
国内産供給量は、供給量をもとに輸入動向を勘案し、下表の程度と見込見ました。
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種別等 |
国内産供給量(収穫量)(トン) |
|---|---|
| 夏秋キャベツ |
449,500 |
| 夏秋きゅうり |
291,100 |
| 秋冬さといも |
174,300 |
| 夏だいこん |
255,000 |
| 夏秋トマト |
345,900 |
| 夏秋なす |
216,800 |
| 秋にんじん |
199,900 |
| 秋冬ねぎ |
319,700 |
| 夏はくさい |
167,900 |
| 夏秋ピーマン |
63,600 |
| 夏秋レタス |
242,100 |
作付面積は、過去10カ年の単収の推移から回帰式等により推計年次の単収を推計し、これに1のウで推計した国内産供給量を除することにより、下表の程度と見込み、これを全国の作付面積の指標とします。
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種別等 |
作付面積(ha) |
|---|---|
| 夏秋キャベツ |
10,100 |
| 夏秋きゅうり |
9,040 |
| 秋冬さといも |
13,800 |
| 夏だいこん |
7,040 |
| 夏秋トマト |
8,480 |
| 夏秋なす |
9,030 |
| 秋にんじん |
6,490 |
| 秋冬ねぎ |
14,500 |
| 夏はくさい |
2,650 |
| 夏秋ピーマン |
2,310 |
| 夏秋レタス |
8,470 |
この指標は、生産出荷団体等が平成24年度夏秋野菜等に係る供給計画を作成する際の目安となる指標を、以下の種別等ごとに示すものとなります。
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種別等 |
主な出荷時期 |
|---|---|
| 夏秋キャベツ | 平成24年7月から10月まで |
| 夏秋きゅうり |
24年7月から11月まで |
| 秋冬さといも |
24年6月から25年3月まで |
| 夏だいこん |
24年7月から9月まで |
| 夏秋トマト |
24年7月から11月まで |
| 夏秋なす |
24年7月から11月まで |
| 秋にんじん |
24年8月から10月まで |
| 秋冬ねぎ |
24年10月から25年3月まで |
| 夏はくさい |
24年7月から9月まで |
| 夏秋ピーマン |
24年6月から10月まで |
| 夏秋レタス |
24年6月から10月まで |
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生産局農産部園芸作物課
担当者:需給調整第1班 阿部、栗山
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