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農林水産省

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プレスリリース

海外日本食レストラン数の調査結果の公表について

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平成29年11月7日
農林水産省

農林水産省は、外務省の協力の下、海外の日本食レストラン数の調査を実施し、前回調査(平成27年7月時点)から3割増の約11万8千店(平成29年10月時点)となっていることがわかりました。

1.概要

農林水産省は、外務省の協力の下、日本食への関心の高まりを示す数値の一つである海外日本食レストランの数について調査を実施しました。その結果、平成29年10月時点で、前回調査(平成27年7月時点)から3割増の約11万8千店となっていることが判明しました。

2.調査結果

海外日本食レストラン数の調査結果については、以下のとおりです。

(1)外務省の協力の下、238の在外公館にて、各国の日本食レストランの数について調査を実施

(2)各国の電話帳やウェブ検索等の情報を活用し、現地で「日本食レストラン」として数えられている店舗等を対象として集計

(3)結果、平成29年10月時点で、平成27年7月時点の前回調査(約8万9千店)から3割増の約11万8千店の日本食レストランが存在することが判明

<添付資料>
海外における日本食レストランの数

お問合せ先

食料産業局食文化・市場開拓課

担当者:食文化企画班 嶋根、濱岡
代表:03-3502-8111(内線4156)
ダイヤルイン:03-6744-0481
FAX番号:03-6744-2013

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