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農林水産省

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プレスリリース

第9回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」受賞者の決定及び授与式の開催について

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平成30年10月26日
農林水産省
農林水産省は、第9回料理人顕彰制度「料理マスターズ」シルバー賞及びブロンズ賞の受賞者を決定しました。
また、平成30年11月6日(火曜日)、パレスホテル東京において、料理マスターズ受賞者の授与式を開催します。
授与式は公開で、カメラ撮影も可能です。

1.概要

農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」は、日本の「食」、「食文化」等の素晴らしさや奥深さ、更にはその魅力に誇りとこだわりを持ち続け、生産者や食品企業等と「協働」して様々な取組に尽力されている現役の料理人を顕彰するものです。(別添1参照)

2.第9回「料理マスターズ」受賞者

シルバー賞の受賞者は、次の4名です。(敬称略)
氏名   
店名   
所在地   
分野
神田 裕行
 (かんだ ひろゆき)
日本料理かんだ 東京都港区 日本料理
小林 寛司
 (こばやし かんじ)
villa aida (ヴィラ アイーダ) 和歌山県岩出市 イタリア料理
松尾 英明
 (まつお ひであき)
柏屋 大阪千里山
 (かしわや おおさかせんりやま)
大阪府吹田市 日本料理
和久田 哲也
 (わくだ てつや)
Tetsuya's (テツヤズ) オーストラリア
シドニー
フランス料理


ブロンズ賞の受賞者は、次の8名です。(敬称略)
氏名    店名   
所在地   
分野
飯塚 隆太
 (いいづか りゅうた)
レストラン リューズ 東京都港区 フランス料理
石井 誠
 (いしい まこと)
Le Musée (ル・ミュゼ) 北海道札幌市 フランス料理
工藤 健
 (くどう けん)
メゾン ラフィット 福岡県筑紫郡
那珂川町
フランス料理
黒森 洋司
 (くろもり ようじ)
楽・食・健・美 -KUROMORI-
 (らくしょくけんび くろもり)
宮城県仙台市 中国料理
髙橋 拓児
 (たかはし たくじ)
木乃婦 (きのぶ) 京都府京都市 日本料理
立花 秀明
 (たちばな ひであき)
和彩空間 たち花
 (わさいくうかん たちばな)
島根県仁多郡
奥出雲町
日本料理
成田 一世
 (なりた かずとし)
ESqUISSE CINq / ESqUISSE
 (エスキスサンク/エスキス)
東京都中央区 製菓
西野 正巳
 (にしの まさみ)
京遊膳 花みやこ
 (きょうゆうぜん はなみやこ)
茨城県ひたちなか市 日本料理

受賞者の活動概要は、別添2を御覧ください。

3.授与式の開催日時及び場所

日時:平成30年11月6日(火曜日)15時00分~16時00分
会場:パレスホテル東京2階「萩」
所在地:東京都千代田区丸の内1-1-1

4.報道関係者の皆様へ

授与式の取材を希望される方は、事前に社名、人数及び氏名等を別添3の申込用紙に記入の上、11月5日(月曜日)13時00分までにFAXで以下申込先まで提出願います。
当日は受付にて記者証等の身分証を提示していただきます。
取材に当たっては、会場担当者の指示に従ってください。
また、都合により予定が変更されることがありますので、あらかじめ御承知願います。

【申込先】
FAX送付先:食料産業局 食文化・市場開拓課 外食産業室(長川、近藤)宛て
FAX番号:03-6744-2013

5.その他

授与式に引き続き、2階「橘」にて「懇親会」が開催される予定です。
取材等の詳細は、料理マスターズ倶楽部にお問い合わせください。

【お問合せ先】
料理マスターズ倶楽部
住所:東京都港区芝大門1-7-4トーア芝ガーデン6階
TEL:03-3568-2475
FAX:03-3568-2971
担当:高橋、渡邉

6.参考

過去の受賞者等は、以下のページから御覧になれます。
http://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaisyoku/kensyou/index.html

<添付資料>
別添1 農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」の概要
別添2 第9回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」シルバー賞、ブロンズ賞受賞者活動概要
別添3 第9回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」授与式取材申込用紙





お問合せ先

食料産業局食文化・市場開拓課

担当者:長川、近藤
代表:03-3502-8111(内線4352)
ダイヤルイン:03-6744-7177
FAX番号:03-6744-2013