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プレスリリース

平成21年7月10日

農林水産省

そば加工品の表示に関する特別調査の実施について

平成21年7月17日(金曜日)から、そば加工品の表示に関する特別調査を実施することとしましたので、お知らせします。

1  趣旨

そば加工品について、表示の遵守状況全般を確認するため、小売店舗、製造者等(製造業者、加工包装業者、販売業者及び輸入業者。以下同じ。)に対して調査を実施するとともに、科学的検証による、原材料表示の真正性の確認調査を行うこととしました。

2  調査実施機関

地方農政局、北海道農政事務所、内閣府沖縄総合事務局、都道府県及び独立行政法人農林水産消費安全技術センター(以下「センター」という。)

3  調査内容

(1) 調査対象品目
そば粉を使用しているそば加工品全般(分析対象はそば粉、小麦粉、塩のみを使用しているもの)

(2) 小売店舗調査
そば加工品の表示状況及び表示根拠について、全国約3000店舗で調査を行います。

(3) 製造者等調査(遡及調査)
小売店舗調査の結果を踏まえ、不適正な表示があった商品、表示根拠が明確ではない商品の表示責任者である製造者等に対し、調査を行います。

(4) 科学的検証による原材料表示の真正性の確認
センターが約200点商品を買上げ、以下の分析を実施することにより、表示の真正性を確認します。
・アミノ酸組成分析による原料そば粉の配合割合の確認

4  調査時期

7月17日から小売店舗調査を開始し、センターによる市販品の分析を実施するとともに、順次、製造者等への遡及調査を実施する予定です。

5  不適正な表示への対応

これらの調査の結果、虚偽表示等の不適正な表示が認められた場合には、関係都道府県とも連携して事実関係を確認の上、JAS法に基づく指示及び事業者名の公表も含めた厳正な措置を行います。

6  その他

別紙のとおり、7月17日、センターによる報道機関を対象とした、分析の公開デモンストレーションを行います。取材の申し込みは、直接、センター(センター本部(電話:048-600-2387)または神戸センター(電話:078-304-7412))にお願いします。

<添付資料>(添付ファイルは別ウィンドウで開きます。)

お問い合わせ先

消費・安全局表示・規格課食品表示・規格監視室
担当者:加工製造監視班  阿部、小川
代表:03-3502-8111(内線4486)
ダイヤルイン:03-6744-2101

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