ホーム > 報道・広報 > 報道発表資料 > 「平成24年度 畜水産物中のダイオキシン類の実態調査」の結果について


ここから本文です。

プレスリリース

平成25年12月5日

農林水産省

「平成24年度 畜水産物中のダイオキシン類の実態調査」の結果について

農林水産省は、平成24年度に実施した畜産物及び水産物中のダイオキシン類の実態調査の結果を取りまとめました。

1. 調査の背景

農林水産省は、「ダイオキシン対策推進基本指針」(平成11年3月ダイオキシン対策関係閣僚会議決定)及び「食品の安全性に関する有害化学物質サーベイランス・モニタリング中期計画」(平成18年4月20日、平成22年12月22日公表。以下「中期計画」という。)に基づき、農畜水産物中のダイオキシン類濃度の実態を調査しており、平成24年度においては、畜産物及び水産物を対象に調査しました。

2. 調査結果(概要)

(1)畜産物

5品目(牛乳、牛肉、豚肉、鶏肉及び鶏卵)を調査した結果について、過去3回(平成18年度、平成20年度、平成22年度)の結果を含め統計解析したところ、統計学的に有意な変化は見られませんでした。

(2)水産物

3品目を調査した結果について、過去の結果と比較したところ、スズキ及びベニズワイガニでは、統計学的に有意な変化は見られませんでした。ウナギ(養殖)では、前回(平成21年度)との間では有意な変化は見られませんが、前々回(平成19年度)より有意に低くなりました。

3. 今後の対応

農林水産省は、ダイオキシン類の経年変化を見るため、中期計画に基づき、継続して農畜水産物の実態を調査する予定です。

(参考)食品からのダイオキシン類一日摂取量調査について

厚生労働省が平成24年度に実施した食品からのダイオキシン類一日摂取量調査(平成25年11月18日公表)では、我が国における農畜水産物を含む食品からのダイオキシン類の摂取量は0.69 pg-TEQ/kg体重/日で、耐容一日摂取量(4pg-TEQ/kg体重/日)の約6分の1と報告されています。

1)耐容一日摂取量(TDI:Tolerable Daily Intake)

人が生涯にわたり毎日摂取しても健康に悪影響が現れないと判断される一日当たりの摂取量。

2) pg(ピコグラム):1 兆分の1グラム

3) TEQ(毒性等量:Toxic Equivalent Quantity)

ダイオキシン類は種類ごとに毒性の強さが異なるため、摂取したダイオキシン類の量は、種類ごとの毒性の強さを換算する係数を乗じて得た値を総和した値(毒性等量)として表示。

お問い合わせ先

消費・安全局畜水産安全管理課
担当者:椴田(もみだ)、小倉(畜産物担当)
代表:03-3502-8111(内線4536)
ダイヤルイン:03-6744-2104
FAX:03-3502-8275

消費・安全局畜水産安全管理課水産安全室
担当者:坂本、今治(水産物担当)
代表:03-3502-8111(内線4540)
ダイヤルイン:03-6744-2105
FAX:03-3501-2685

Adobe Readerのダウンロードページへ

PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。

ページトップへ

農林水産省案内

リンク集


アクセス・地図