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大豆関連データ集

 ここでは、国内外の大豆の生産状況を示すデータ、流通状況を示すデータ、消費状況を示すデータなどを掲載しています。是非ご活用下さい。

1. 過去の生産実績（PDF：48KB）
   大豆作付面積、単収、収穫量のデータです。
   明治時代から最新年まで、日本での大豆生産状況の移り変わりを一覧できます。
2. 都道府県別生産状況（PDF：66KB）
   過去3ヵ年の、都道府県ごとの、大豆作付面積、単収、収穫量の最新データです。
3. 作付面積の推移（PDF：66KB）
   過去10年間の、都道府県ごとの大豆作付面積の推移です。田作、畑作、それらの合計に分かれています。
4. 単収の推移（PDF：59KB）
   過去10年間の、都道府県ごとの大豆単収（10アール当たり収量）の推移です。田作、畑作、それらの合計に分かれています。
5. 収穫量の推移（PDF：60KB）
   過去10年間の、都道府県ごとの大豆収穫量の推移です。田作、畑作、それらの合計に分かれています。
6. 10アール当たり平均収量の推移（PDF：63KB）
   過去10年間の、都道府県ごとの10アール当たり平均収量の推移です。
   平均収量とは、過去7年間のうち最高年と最低年を除く5ヵ年の平均の10アール当たり収量です。
7. 10アール当たり平均収量対比の推移（PDF：64KB）
   過去10年間の、都道府県ごとの10アール当たり平均収量対比の推移です。
   （10アール当たり平均収量対比とは、10アール当たり平均収量と当年産の10アール当たり収量との対比です。）
8. 大豆生産都道府県順位（PDF：63KB）
   過去6年間の、全国47都道府県の大豆の作付面積・単収・収穫量それぞれのオールランキングです。
9. 都道府県別検査格付状況（PDF：81KB）
   過去3年間の、都道府県ごとの大豆検査格付状況の推移です。
   ※少し見にくいのでプリントアウトしてご覧下さい。
10. 大豆都道府県別品種別作付状況（PDF：84KB）
    各都道府県において、作付けされた大豆品種の上位10品種までのランキングです。
    作付面積と作付割合で示しています。 ≫各品種についての詳細
11. 大豆の需要量、自給率の推移（PDF：70KB）
    一年間に、日本中で大豆が何にどれだけ使われたか、昭和35年からのデータを掲載しています。
    ※プリントアウトしてご覧下さい
12. 食品用大豆の用途別使用量の推移（PDF：44KB）
    国内で、食品用（油、飼料などを含まない）に使われた大豆の、用途別（豆腐、納豆…）使用量の内訳です。
13. 豆腐・納豆の都市別購入順位（PDF：199KB）
    全国の都市（県庁所在地）において、豆腐・納豆が年間どれほど消費されたかを、価格または量で示しています。 価格データは、全国ランキングになっています。
14. 主要国の大豆生産状況（PDF：41KB）
    大豆の生産量が多い主要16か国での、過去5年分の作付面積、単収、収穫量のデータです。
15. 日本への国別輸入状況（PDF：54KB）
    日本が大豆を輸入する相手国別の年間の輸入量・輸入金額です。
    ※プリントアウトしてご覧下さい
16. 世界の大豆需給状況（PDF：46KB）
    大豆消費量の多い世界37ヵ国について、需給状況を一覧にしています。
    横紙でプリントアウトして下さい。