国産原材料サプライチェーン構築事業について

現在、リーフ茶をはじめとした国産の茶の需要の確保や需要の拡大が大きな課題となっており、 

• 消費者のニーズに対応した、信頼性が高く、特徴や魅力に富んだ付加価値の高い茶について供給力を強化すること
• そのために、茶のサプライチェーンを構成する茶園段階から加工・流通段階までの関係者間で協力・協働体制を構築すること

が急務となっています。

このため、農林水産省では、

• 新たな茶の栽培手法や技術の導入・実証、加工適正試験の実施や加工技術の導入・実証、
• 成分分析や品質管理体制の整備、国産の茶を使った新商品の開発や試作

など、生産者や茶商ほかの皆さんが連携して行う、茶の需要拡大に向けた取組への支援を21年度から開始しています。