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農林水産省

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登録産品紹介(登録番号第29号)

登録番号 第29号 くろさき茶豆

くろさき茶豆写真

特定農林水産物等の区分

第2類 野菜類 えだまめ

特定農林水産物等の生産地

新潟市西区(黒埼地区、小新的場地区、亀貝寅明地区)

登録生産者団体

新潟市黒埼地区茶豆組合協議会

特定農林水産物等の特性

明治末期に導入した茶豆から選抜された小平方茶豆に由来する独特の「色」、「香り」と味わい。一般の枝豆に比べ、莢の付きが多く、莢はやや大きく平べったい。

地域との結び付き

明治末期に山形県鶴岡の血縁者から取り寄せた茶豆を、黒埼地区(小平方集落)において長い年月をかけて選抜。栽培管理が難しい品種であるが、地域一体となって栽培技術の向上・鮮度保持に取り組み産地化が図られた。

お問合せ先

食料産業局知的財産課

担当者:地理的表示保護制度担当
代表:03-3502-8111(内線4282)
ダイヤルイン:03-6738-6315
FAX番号:03-3502-5301