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農林水産省

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登録産品紹介(登録番号第47号)

登録番号 第47号 岩手野田村荒海ホタテ

岩手野田村荒海ホタテ写真

特定農林水産物等の区分

第11類 貝類 ほたてがい

特定農林水産物等の生産地

岩手県野田村野田湾

登録生産者団体

野田村漁業協同組合

特定農林水産物等の特性

プランクトンが豊富で自由に泳ぎ回れる環境下で養殖されたホタテガイ。身は肉厚で旨味が濃く、貝柱は繊維がしっかりとして弾力がある。貝殻は表面に付着した生物が丁寧に除去されているため美しい。

地域との結び付き

野田湾は三陸沿岸の湾の中でも開放性が高く、波浪等の影響を受けやすいが、潮通しが良く、水質がきれいで、プランクトンが豊富なため、ホタテガイの飼育環境が良好。栄養素が豊富でホタテガイが自由に泳ぎ回れる環境を維持するため、カゴ養殖等を行うことで良質なホタテガイを生産。

お問合せ先

食料産業局知的財産課

担当者:地理的表示保護制度担当
代表:03-3502-8111(内線4284)
ダイヤルイン:03-6738-6315
FAX番号:03-3502-5301