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農林水産省

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登録産品紹介(登録番号第84号)

登録番号 第84号 豊島タチウオ

豊島タチウオ画像

特定農林水産物等の区分

第4類 水産物類 魚類(たちうお)

特定農林水産物等の生産地

広島県呉市豊浜町豊島沖周辺海域

登録生産者団体

呉豊島漁業協同組合

特定農林水産物等の特性

豊島の漁師に受け継がれてきた一本釣り漁法、鮮度保持技術により、傷のない美しい外観、高い鮮度を有しているタチウオ。その見た目の美しさ、鮮度の良さが市場から高く評価されている。

地域との結び付き

豊島沖は緩急に富んだ潮の流れがありイカナゴなどの小魚が集まる好漁場となっている。さらに、代々受け継がれてきた一本釣り漁法がタチウオ釣りに活かされており、釣り上げた後、選別・氷をかけて活け締めする行程を全て船上で完結させる鮮度保持の徹底により、美しい外観、高い鮮度のタチウオを出荷できている。

お問合せ先

食料産業局知的財産課

担当者:地理的表示保護制度担当
代表:03-3502-8111(内線4282)
ダイヤルイン:03-6738-6315
FAX番号:03-3502-5301