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農林水産省

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登録産品紹介(登録番号第5号)

登録番号 第5号 八女伝統本玉露

八女伝統本玉露写真

 

特定農林水産物等の区分

第32類 酒類以外の飲料等類 茶葉(生のものを除く。)

特定農林水産物等の生産地

福岡県内

登録生産者団体

八女伝統本玉露推進協議会

特定農林水産物等の特性

茶葉収穫前に稲わら等の天然資材で被覆することにより「覆い香」といわれる香気成分の含有量が高い茶葉が生産される。味は濃厚で非常にうま味が強く、「まろやか」で「こく」がある。

地域との結び付き

立地条件がもたらす朝夕の気温差が朝霧の発生を促し、うま味成分が多く蓄えられるため、高品質な茶が生産される。稲わら等の天然資材による棚被覆(間接被覆)や自然仕立て、手摘み作業といった生産方法を110年以上守り受け継いでいる。

お問合せ先

食料産業局知的財産課

担当者:地理的表示保護制度担当
代表:03-3502-8111(内線4284、4283)
ダイヤルイン:03-6744-2062、03-6738-6317
FAX番号:03-3502-5301