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農林水産省

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焼き芋おじさん

有限会社かわに

住所:〒920-0226  石川県金沢市粟崎町5-32-2
HP:http://kawani.jp(外部リンク)

事業者による商品紹介

  「こぼこぼ」した食感が特徴の五郎島金時を焼芋に。そのままでもレンジで温めても美味しくいただけます。焼き芋専用オーブンでじっくり1時間焼き上げることにより、甘みのある「こぼこぼ」の焼芋に。
「こぼこぼ」は石川県の方言で「ほくほく」という意味です。

6次産業化にまつわるストーリー

  阪神淡路大震災が起こった日、生芋を送ろうとしたが支援物資にならないと言われ、五郎島金時でなにか人の役に立つものを作りたいと思い、加工品の製造販売を始めました。

詳細は商品事例集(平成30年1月)をご覧ください。

お問合せ先

食料産業局産業連携課

担当者:企画班
代表:03-3502-8111(内線4306)
ダイヤルイン:03-3502-8246
FAX番号:03-6744-7175