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農林水産省

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ねぎ一筋40年!土や水にこだわるねぎ名人の6次産業化

有限会社伊万里グリーンファーム

所在地:佐賀県伊万里市
代表者:代表取締役  前田  清浩
取組内容(特徴):ねぎの風味と旨みを残した乾燥ねぎやスープを製造・販売。
売上高:1億4,900万円(H28)
雇用者数:25名(H28)(パート含む)
URL:http://imari-gf.com(外部リンク)

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加工品「伊万里香ねぎスープ(しょうが風味)」

総合化事業計画の認定

平成25年5月

 

取り組むに至った経緯

  • ねぎを生産して約40年、平成9年に佐賀県知事から逸品づくり農業者「ねぎ名人」を授与。
  • 中国等アジア地域から安価な生鮮品が輸入され、競争の激化による売上高減少への危機感が高まり加工品の製造販売による付加価値向上を決意。
  • 首都圏の見本市に出展した際、ねぎ加工品の高い市場性を感じ、土や水にこだわって栽培したねぎを用いて、平成21年から乾燥ねぎ、ねぎスープ等の加工品の開発を実施。

 

取組の効果

  • 売上高:3,000万円(H3)→1億4,900万円(H28)
  • 雇用者数(パート含む):9名(H3)→25名(H28)
  • 主な原料生産面積(小ねぎ):106a(H3)→236a(H28)

 

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お問合せ先

食料産業局産業連携課

担当者:企画班
代表:03-3502-8111(内線4306)
ダイヤルイン:03-3502-8246
FAX番号:03-6744-7175