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農林水産省

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担当:食品流通課卸売市場室

卸売市場情報

生鮮食料品等を取扱う卸売市場は、多数の農林漁業者に対し安定的な販路を提供するとともに、都市の消費者にとっての日常食料品の配給機構の中核となるという重要な役割を果たしています。

卸売市場制度 

現行の法律      平成32年6月21日より新制度が適用されます(平成30年改正の内容はこちら)

卸売市場法施行規則の一部改正について

卸売市場を活用した輸出の取組を推進するため、平成28年4月1日付けで、輸出に係る卸売業者の第三者販売及び仲卸業者の直荷引きを特例として追加する省令改正を行いました。

卸売市場を含めた食品流通構造の改革について

卸売市場法の改正について NEWアイコン

食品流通においては、加工食品や外食の需要が拡大するとともに、通信販売、産地直売等の流通の多様化が進んでいます。
こうした状況の変化に対応して、生産者の所得の向上と消費者ニーズへ的確な対応を図るため、各卸売市場の実態に応じて創意工夫を生かした取組を促進するとともに、卸売市場を含めた食品流通の合理化と、その取引の適正化を図ることが必要です。
このため、平成30年6月に卸売市場法及び食品流通構造改善促進法を改正しました。

↓  平成32年6月21日より、改正した卸売市場法が施行となります  ↓
Word版はこちらから NEWアイコン
 (新)卸売市場法施行規則別記様式(平成32年6月21日施行)
 別記様式第1号(認定申請書)(WORD : 32KB) 別記様式第2号(事業報告書)(PDF : 344KB)
※Excelデータを掲載する予定です。
 別記様式第3号(認定事項の変更に係る認定申請書)(WORD : 22KB)  別記様式第4号(認定事項の軽微な変更に係る届出書)(WORD : 23KB)
 別記様式第5号(業務の休止又は廃止に係る届出書)(WORD : 22KB)  別記様式第6号(認定申請に係る届出書)(WORD : 21KB)
 別記様式第7号(運営状況報告書)(PDF : 287KB)※Excelデータを掲載する予定です。

※中央卸売市場及び地方卸売市場の認定の申請については、平成31年12月21日より受付開始となります。

【卸売市場における食品等の流通の合理化に取り組む皆様へ】

食品等流通合理化計画の認定申請はこちらから


食品等の流通の合理化及び取引の適正化に関する法律(旧・食品流通構造改善促進法)についてはこちら

卸売市場における食品流通合理化に関する調査事業等について NEWアイコン

【平成29年度事業】生鮮食料品流通における新たな情報通信技術等の活用可能性について NEWアイコン

食品流通をとりまく社会状況が大きく変化する中で、生産者の所得の向上と消費者ニーズに対応した卸売市場のあり方を検討する際の一助とするため、本事業では、卸売市場を経由する生鮮食料品流通における新たな技術の活用の可能性について調査を行いました。

1.はじめに(調査概要ほか)(PDF : 984KB)

2.卸売市場をとりまく環境変化と課題(PDF : 1,373KB)

3.近年の新技術の活用(PDF : 1,584KB)

4.地方の卸売市場における情報通信技術の活用(PDF : 841KB)

5.卸売市場への情報通信技術の活用(PDF : 1,225KB)

(参考)プラットフォームビジネスの基礎知識(PDF : 905KB) 


これまでの取組について

卸売市場整備基本方針

 中央卸売市場整備計画

参考資料

お問合せ先

食料産業局食品流通課卸売市場室

ダイヤルイン:03-3502-8237
FAX:03-3502-0614

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