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朝ごはんは大切です

朝食を抜くと集中力が出なくて勉強や仕事がはかどりません朝食を抜くと脳や精神状態に悪い影響が!?
朝食を抜いて学校や職場に行くと、なんとなくイライラしたり、集中力が出なくて、勉強や仕事がはかどらない事はありませんか?
これは、脳のエネルギーが不足していることが原因です。
朝食を抜くとエネルギー欠乏状態に脳のエネルギーはブドウ糖
脳の活動エネルギーは主にブドウ糖の働きによるものですが、体内には大量に貯蔵しておくことが出来ず、すぐに不足してしまいます。
ですから、朝の脳はエネルギー欠乏状態・・・
朝にしっかり「ごはん」を食べないと、脳のエネルギーが不足し、集中力や記憶力も低下してしまいます。
やっぱりごはんが一番!朝はごはん食」がおすすめ
不足したエネルギーを補うには?おすすめは、ずばり「ごはん食」です!「ごはん」は粒食なので、ゆっくりと消化・吸収され、なだらかに血糖値を上げて、長時間維持します。
つまり、脳にとって非常に安定したブドウ糖の供給源なのです。さぁ、気持ちよくシャキッと1日を始めるために、朝からしっかり「ごはん」を食べましょう!
監修:神奈川県立保健福祉大学教授 中村丁次
 

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総合食料局食糧部消費流通課流通加工対策室
代表:03-3502-8111(内線4239)
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