東京農業大学卒業。学生の頃より栄養学に興味を持ち、研究職に就く。その後、食とは食空間全体で味わうものだと思い、インテリア会社の飲食の世界へ。いろいろなセンスを学び、独立。ビューティーフード講師や、栄養面でのアドバイスも含めたレシピ開発などを手がける。フード・アクション・ニッポン 米粉倶楽部でも活躍中。