めざましレシピ

アサリ(砂出し済) 50g
牛乳 50cc
水 150cc
酒 小さじ1
塩・こしょう 適宜

【1】アサリはよく洗っておく。アサリと水を鍋に入れて火にかける。
【2】アサリの口が開いたらアクを取って、酒と牛乳を加えてひと煮立ちさせる。塩・こしょうで調味して出来上がり。