日本食レストランの海外普及について

海外の日本食レストランを通じた日本食・食材の海外市場開拓については、当省に設置された有識者会議において、平成19年3月に「日本食レストラン推奨計画」という形で「提言」が取りまとめられました。

これを受け、平成19年7月に民間有志により日本食レストラン海外普及推進機構（JRO）が設立され、本件について主体的に取り組まれています。

有識者会議経過（平成18年11月～平成19年3月）

海外日本食レストランに関する有識者会議の会議資料や議事概要は以下のとおりです。

総合食料局食品産業振興課外食産業室
代表：03-3502-8111（内線4150）
ダイヤルイン：03-3502-8267
FAX：03-3502-0614

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