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農林水産省では、「消費者の部屋」において、消費者の皆様に農林水産行政、食料、食生活等についての理解を深めていただくことを目的とした特別展示を開催しています。是非お立ち寄り下さい。
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本イベントは、6月の「食育月間」の中核的行事として開催し、シンポジウムやパネルディスカッション、料理講座等を行うことで、食育に対する国民の理解と関心を向上させ、国民の健全な食生活と豊かな人間形成に大きく寄与することを目的としています。
日時：平成24年6月16日（土曜日）、17日（日曜日）
会場：パシフィコ横浜及びはまぎんホール他（神奈川県横浜市）
詳しくは、内閣府ホームページ（外部リンク）をご覧ください。
調理師養成施設教職員等を講師として、小学生以上を対象に食育の講習会、研修会等を実施します。
日時：平成24年4月1日～平成25年3月31日
会場：全国の協会会員校のうち約80校
小学校の中高学年、教師、父母を対象に、地域の伝統野菜等の栽培・収穫・調理等の体験学習を実施します。
日時：平成24年4月11日～平成25年3月31日
会場：全国47都道府県の小学校のうち約100校
内容：春期：果菜類（平成24年4月～平成24年7月）、秋期：根菜類（平成24年9月～平成25年2月）
学習院女子大学の教授が講師となり、味覚教育に関連する講演やその他要望に応じた出前講座を実施します。
対象：栄養教諭、学校給食関係者、家庭科や学校教育関係者、生産者、栄養士や調理師学校関係者、味覚教育等に関心のある方など
今年は、「絆」～人と人をつなぐ食～をテーマに、基調講演、パネルディスカッション等を行います。
日時：平成24年4月19日（木曜日）
会場：吹田市文化会館（大阪府吹田市）
学習院女子大学フードコンシャスネス実行委員会の主催により、食教育・味覚教育に関心のある方を対象に2日間の講座を行います。
日時：平成24年3月3～4日午前10時～午後5時30分
会場：学習院女子大学
定員：30名（定員になり次第、申し込みは締め切られます）
詳しくは、学習院女子大学ホームページ（外部リンク）をご覧ください。
育ち盛りの子ども達にたべさせてあげたい各都道府県の地産品を使ったお弁当のコンテストを開催します。食を通じた親子の心のふれあいを図り、親子の愛情を深めるとともに、食育に対する国民の意識の啓発に寄与することを目的としています。
都道府県予選：平成23年12月9日締切
本選：平成24年1月31日締切
伝統的日本料理の伝承・発展に関して調理師の資質の陶冶、技術の向上を図り、食文化の一層の進展を期すると共に調理技能について国民の関心を高め、「日本型食生活」を中心とする食生活改善に寄与することを目的として開催します。
日時：平成24年3月14日（水曜日）午前9時～午後2時
会場：大手町サンケイプラザホール4階
どなたでもご入場・見学ができます。
詳しくは、社団法人日本料理研究会ホームページ（外部リンク）をご覧ください。
学習院女子大学フードコンシャスネス実行委員会の主催により、「食から耕す未来と文化」をテーマにシンポジウム及びセミナーを行います。
イタリア味覚教育センターとの共同により、食教育の実践事例を広く紹介するとともに、「食を意識する教育」のあり方を、教育・生産・製造・販売にかかわる様々な関係者とともに議論を行います。
日程：平成24年2月11日（土曜日）13時00分～18時00分
会場：学習院女子大学やわらぎホール（東京都新宿区）
日程：平成24年2月12日（日曜日）～2月15日（水曜日）
詳細はこちらをご覧ください。
詳しくは学習院女子大学のホームページ（外部リンク）をご覧ください。
NPO法人キッズエクスプレス実行委員会の主催により、子ども達をとりまく食の問題について考える機会を提供し食育に資することを目的として、幼児を対象とした食育キャンペーン2011-2012が行われています。
募集期間：平成23年10月1日（土曜日）～12月26日（月曜日）
結果発表：平成24年2月19日（日曜日）ホームページ上で発表
五感をフルに活用し心とからだの成長を支援するとともに、親子で一緒に調理することでコミュニケーションを深め、料理の楽しさ、食の大切さやへの関心を高めるきっかけとし、また家庭での食育の浸透を図ることを目的として親子クッキングコンテストを開催します。
詳しくは、ウィズガスCLUBホームページ（外部リンク）をご覧ください。
「味覚の一週間」という取組は、フランス全土で毎年10月の第3週に企画、実施され、20年以上の歴史を持つ味覚教育に関わる活動で、フランスでは8割以上の国民に認知されている国民的イベントです。
フランスでの成功事例を受け、今年度から日本でも同様の取組を開催します。
期間：2011年10月24日（月曜日）～30日（日曜日）
場所：首都圏を中心に全国で開催予定
詳しくは、「味覚の一週間」のホームページ（外部リンク）をご覧ください。
本イベントは、若手調理師の研究成果である日本料理の真髄を示す作品の展示を通じて、後進の指導・育成に努めると共に、新たな食材の開発・活用を目指して優良事例の展示を行い、日本型食生活の普及・啓発に努めることを目的としています。
日時：平成23年7月10日（日曜日）
会場：サンケイプラザ4階ホール（東京都千代田区）
詳しくは、日本料理研究会のホームページ（外部リンク）をご覧ください。
本イベントは、6月の「食育月間」の中核的行事として開催し、シンポジウムやパネルディスカッション、地産地消レストラン、食農体験コーナー等を行うことで、食育に対する国民の理解と関心を向上させ、国民の健全な食生活の実践に大きく寄与することを目的としています。
日時：平成23年6月18日（土曜日）、19日（日曜日）
会場：日本大学国際関係学部・短期大学部三島校舎（静岡県三島市）
詳しくは、内閣府ホームページ（外部リンク）をご覧ください。
本シンポジウムは、現在進められている大学附属農場の食育の取り組み、農林水産省、厚生労働省の食育推進事業の現状等の講演やパネルディスカッション等を通じて、国民と連携した今後の推進方向と農学系大学および大学附属農場等の食育における果たすべき役割を明らかにすることを目的としています。
日時：平成23年5月13日（金曜日）午後1時15分～午後5時
会場：日本学術会議講堂（東京都港区）
参加無料・直接参加可能
詳しくは、日本学術会議ホームページ（外部リンク）をご覧ください。
本学術大会は、「豊かな自然と多様な人々の連携と体系化を目指して」をテーマに行います。
期日：平成23年5月28日（土曜日）、29日（日曜日）
会場：神奈川県立保健福祉大学
参加費：当日申し込みは4000円
詳しくは、日本食育学会ホームページ（外部リンク）をご覧ください。
育ち盛りのこどもたちに食べさせてあげたい各都道府県の地産品を使ったお弁当のコンテストです。
日本各地の特産品を使用することによる地産地消の推進と、日々の健康づくりの基となる栄養バランスのとれた食事を創造することにより、生活習慣病の予防を目的としています。
日時：平成23年3月3日（木曜日）
会場：ホテル美やま（埼玉県秩父市）
詳しくは、社団法人日本調理師会ホームページ（外部リンク）をご覧ください。
伝統的日本料理の伝承・発展に関して調理師の資質の陶冶、技術の向上を図り、食文化の一層の進展を期すると共に調理技能について国民の関心を高め、「日本型食生活」を中心とする食生活改善に寄与することを目的として開催します。
日時：平成23年3月16日（水曜日）午前9時～午後2時
会場：大手町サンケイプラザホール4階
どなたでもご入場・見学ができます。
詳しくは、社団法人日本料理研究会ホームページ（外部リンク）をご覧ください。
※ごはんSAIJIKIは、料理レシピ集に移動しました。
この度お茶の水女子大学では、学際的基盤に立った食に関する幅広い専門性と実践力をもつ高度食育専門家の育成を目的に、平成23年4月より大学院副専攻として「SHOKUIKU プログラム」を立ち上げます。これに先立ち、下記の通り食育シンポジウムを開催いたします。
日時 ： 平成23年年2月7日（月曜日）13時30分～17時30分
会場 ： ホテルメトロポリタンエドモント(東京都千代田区飯田橋)
内容 ： 「今、なぜ食育研究か」をテーマに基調講演、パネルディスカッション
参加希望および詳細については、お茶の水女子大学SHOKUIKU総合研究部門ホームページ（外部リンク）をご覧ください。
ごはんと和風食材の団体などで構成する「ごはん食ネットワーク会議」では、日本人の四季に対する思いがこめられた‘歳時記'と、日本人の食生活に欠くことのできない‘ごはん'を結びつけた「ごはんSAIJIKI～日本のごはん料理12カ月」を提案しています。
2月のごはんSAIJIKIは、青菜の鮮やかな緑を楽しむ“菜めし”です。色よく塩ゆでした大根の葉や小松菜等の青菜を、炊きたてのごはんにサッと混ぜるだけの簡単ごはん料理です。ほんのひと手間で食卓は明るい春色に！間近にせまる春の到来を感じさせてくれます。
ごはんSAIJIKIで、皆さんも季節を感じる「旬ごはん」を楽しんでください！
レシピ等については、以下のホームページをご覧下さい。
（社）米穀安定供給確保支援機構ホームページ（外部リンク）
ごはんと和風食材の団体などで構成する「ごはん食ネットワーク会議」では、日本人の四季に対する思いがこめられた‘歳時記'と、日本人の食生活に欠くことのできない‘ごはん'を結びつけた「ごはんSAIJIKI～日本のごはん料理12カ月」を提案しています。
1月のごはんSAIJIKIは、“七草がゆ”です。皆さんは春の七草を全て言えますか？春の七草（セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ）を入れて炊いたおかゆは、緑黄色野菜が不足しがちな冬季に、若菜を食べることでビタミン類の補給をしたと考えられます。お正月のごちそう疲れの胃腸にもやさしい、昔の人の知恵が生きる伝統のごはん料理です。
ごはんSAIJIKIで、皆さんも季節を感じる「旬ごはん」を楽しんでください！
レシピ等については、以下のホームページをご覧下さい。
（社）米穀安定供給確保支援機構ホームページ（外部リンク）
（社）米穀安定供給確保支援機構ホームページ（外部リンク）
NPO法人キッズエクスプレス実行委員会の主催により、子ども達をとりまく食の問題について考える機会を提供し食育に資することを目的として、幼児を対象とした食育キャンペーン2010-2011が行われています。
この取り組みでは、保育園や幼稚園における食育活動について対して、「食育コンテスト」が行われており、優秀な取り組みについては表彰が行われます。募集期間は平成平成22年10月1日から12月15日までです。
また、食育シンポジウムが平成23年2月26日に行われ、食育コンテストでの優秀な事例の発表会や幼児期の食育の大切さや取組方法についての講演会が行われます。
詳しくはNPO法人キッズエクスプレスのホームページ（外部リンク）をご覧ください。
食事、運動、禁煙をテーマとした生活習慣病の予防について考える場として、第11回健康日本21全国大会が催されます。
すべての国民が健やかで心豊かに生活できる、活力ある社会めざす「21世紀における国民健康づくり運動（健康日本21）」を国民一人一人が主体的に取り組む国民運動として、普及・推進するために、シンポジウム、基調講演等を行い、健康づくりに関する情報交換や関係者の交流を目的としています。
日時：平成22年11月11日（木曜日）13時00分～17時00分
会場：愛媛県武道館（愛媛県松山市市坪西町）
内容：基調講演、シンポジウム、関係団体展示、ウォーキング大会等
詳しくはこちら（外部リンク）をご覧ください。
（社）米穀安定供給確保支援機構ホームページ（外部リンク）
NPO法人キッズエクスプレス実行委員会の主催により、子ども達をとりまく食の問題について考える機会を提供し食育に資することを目的として、幼児を対象とした食育キャンペーン2010-2011が行われています。
この取り組みでは、保育園や幼稚園における食育活動について対して、「食育コンテスト」が行われており、優秀な取り組みについては表彰が行われます。募集期間は平成平成22年10月1日から12月15日までです。
また、食育シンポジウムが平成23年2月26日に行われ、食育コンテストでの優秀な事例の発表会や幼児期の食育の大切さや取組方法についての講演会が行われます。
詳しくはNPO法人キッズエクスプレスのホームページ（外部リンク）をご覧ください。
消費・安全局消費者情報官
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