主食、副菜、主菜を組み合わせましょう
主食、副菜、主菜のどれが欠けても、多すぎても、バランスが悪くなり、コマが倒れてしまいます。健康食品や栄養補助食品などに頼らず、まずは食事をきちんと食べましょう。
主食、副菜、主菜を食卓に「お手軽バランス朝食のすすめ」
朝食で副菜を食べない時は、昼食か夕食で補いましょう
野菜は不足しがちです。積極的に野菜の多い料理を選びましょう
野菜はビタミン、ミネラルの供給源。それとともに豊富に含まれる食物繊維が健康にとても大切な働きをしています。野菜の多い料理を積極的に選んで、一日に5つ(SV)を目安にたっぷり野菜を食べましょう。
外食時にも意識して、野菜料理を1品プラス
(野菜摂取のための料理選択の工夫)
生野菜だけでなく、加熱した野菜も取り入れて!
最近のデータから
朝食の欠食率は、男女ともに20歳代が最も高い
朝食欠食率の年次推移は、男女ともに20歳代、30歳代が最も高い
若い世代ほど野菜摂取量が少ない