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日々の食生活と食品新素材

日々の食生活で摂取する穀類や野菜・果実類、魚介類には、ポリフェノ-ルやカロテノイド、オリゴ糖、食物繊維、DHA・EPAなど、健康維持に欠かせない様々な有効成分が含まれています。これらの成分を豊富に含む食品新素材にはどのようなものがあるのか、どんな働きがあるのか、どんな食品に利用されているのかを紹介します。

期間

 平成28年2月22日(月曜日)~2月26日(金曜日)
10時00分~17時00分

ただし、初日は12時00分から、最終日は13時00分まで

食品新素材の週

 場所

農林水産省 消費者の部屋 特別展示会場

東京都千代田区霞が関1-2-1
東京メトロ 丸ノ内線、日比谷線、千代田線
「霞ヶ関」駅下車 (A5、B3a出口すぐ)

消費者の部屋案内地図

案内チラシ

展示の様子

  

 

お問い合わせ先

消費・安全局消費者行政・食育課消費者の部屋
ダイヤルイン:03-3591-6529

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