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農林水産省

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食品衛生部会(CCFH)

更新日:2017年9月6日

(第48回部会(2016年11月)及び第40回総会(2017年7月)の結果を反映)

主要議題 検討状況(ステップ等) 農林水産省の担当課
生鮮果実・野菜に関する衛生実施規範(CAC/RCP 53-2003)の改正原案 ・第40回総会で最終採択された。 消費・安全局
食品安全政策課
路上販売食品の衛生実施規範原案(食品衛生部分の承認) ・第40回総会で最終採択された。 消費・安全局
食品安全政策課
日付表示:包装食品の表示に関する一般規格(CODEX STAN 1-1985)の改訂原案 ・第44回食品表示部会に提案する。 消費・安全局
食品安全政策課
食品衛生の一般原則(CAC/RCP 1-1969)及びHACCPに関する付属文書の改正原案 ・ステップ2/3
・電子作業部会(議長国:英国、フランス、米国、インド、メキシコ、ガーナ)で検討する。
・第49回部会で検討する。
消費・安全局
食品安全政策課
ヒスタミンの管理のガイダンスとサンプリングプラン原案 ・ステップ2/3
・電子作業部会(議長国:米国、日本)で検討する。
・第49回部会で検討する。
消費・安全局
食品安全政策課
新規作業の提案/今後の作業計画 ・加盟国からコメント募集。
・物理的作業部会(議長国:米国)で検討する。
・第49回部会で検討する。
消費・安全局
食品安全政策課
志賀毒素産生性大腸菌(Shiga toxin-producing Escherichia coli: STEC)に関する今後の作業(討議文書) ・米国、ウルグアイが討議文書を作成する。
・JEMRA(2017)
・第50回部会で検討する。
消費・安全局
食品安全政策課
清浄水(clean water)の使用のガイダンス ・FAO/WHOが事例を提供。
・第49回部会で検討する。
消費・安全局
食品安全政策課


関連情報:有害微生物による食中毒を減らすための農林水産省の取組(リスク管理)(農林水産省ホームページ内)

お問合せ先

消費・安全局食品安全政策課国際基準室

代表:03-3502-8111(内線4471)
ダイヤルイン:03-3502-8732
FAX番号:03-3507-4232