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農林水産省

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適切な方法で保存

「直射日光を避け、常温で保存すること」や「10℃以下で保存すること」などと保存方法が書かれている場合には、その指示にしたがいましょう。

すべての生鮮食品を冷蔵庫で保存すればいいというわけではありません。冷蔵すると品質が低下するものもあります。バナナやサツマイモなどは冷蔵せずに常温保存したほうがいいと言われています。

お問合せ先

消費・安全局食品安全政策課

担当者:リスクコミュニケーション推進班
代表:03-3502-8111(内線4474)
ダイヤルイン:03-3502-5719
FAX番号:03-3597-0329