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農林水産省

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作成日:平成27年11月26日

地鶏農場のリステリア・モノサイトジェネス保有状況調査

2.1.3.1. 肉用鶏農場

 2.1.3.1.2. 地鶏農場の菌保有状況調査(平成22年度)

地鶏農場の鶏群のリステリア・モノサイトジェネス保有状況の傾向を把握するために、21農場において、各農場で1鶏群を対象にリステリア・モノサイトジェネスの調査を行いました。その結果、今回調査した地鶏農場(鶏群)のリステリア・モノサイトジェネス保有率は5%でした。

(1) 目的

地鶏農場の鶏群のリステリア・モノサイトジェネス保有状況の傾向を把握する17

17 「地鶏農場のカンピロバクター保有状況調査」(2.1.1.1.3)、「地鶏農場のサルモネラ保有状況調査」(2.1.2.1.3)と併せて実施。

(2) 試料採取

平成23年1~3月に、地鶏生産者4社の21農場において、1農場につき1鶏群(計21鶏群)の新鮮盲腸便を鶏舎内の床の5か所から(1鶏群につき試料5点)採取しました。鶏群は、出荷まで2週間以内のものを対象としました。

(3) 微生物試験

新鮮盲腸便を試料としてリステリア・モノサイトジェネスの定性試験(3.3.1.1(1) )を行いました。この試料のうち1点でもリステリア・モノサイトジェネスが分離された鶏群は、陽性(リステリア・モノサイトジェネス保有)と判定しました。分離されたリステリア・モノサイトジェネスについては、血清型を特定(3.3.2.1)しました。

(4) 結果

今回調査した地鶏農場(鶏群)のリステリア・モノサイトジェネス保有率は5%(1 / 21)でした。また、分離されたリステリア・モノサイトジェネスの血清型は1 / 2aでした。

まとめ

調査農場数は限られていますが、地鶏を飼養する21農場(21鶏群)のリステリア・モノサイトジェネス保有率は5%でした。今回の調査で分離されたリステリア・モノサイトジェネスの血清型は1 / 2aであり、リステリア・モノサイトジェネスに感染した国内外の患者の便からも分離されている血清型でした。

今後も、地鶏農場(鶏群)のリステリア・モノサイトジェネス保有状況について情報を収集していきます。

 

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