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更新日：2009年4月7日

リスク管理（問題や事故を防ぐ取組）

優先的にリスク管理を行うべき有害化学物質・有害微生物

優先的にリスク管理を行うべき有害化学物質について(平成18年4月20日現在)
優先的にリスク管理を行うべき有害微生物について(平成19年4月25日現在)

サーベイランス・モニタリング

サーベイランス・モニタリング中期計画

食品の安全性に関する有害化学物質のサーベイランス・モニタリング中期計画（平成18年4月20日）
食品の安全性に関する有害微生物のサーベイランス・モニタリング中期計画（平成19年4月25日）

サーベイランス・モニタリング年次計画

平成18年度（有害化学物質）
平成19年度（有害化学物質、有害微生物）
平成20年度（有害化学物質、有害微生物）
平成21年度（有害化学物質、有害微生物）

サーベイランス・モニタリングの結果

食品の安全性に関するサーベイランス・モニタリングの結果

個別危害要因への対応

有害化学物質
食品媒介有害微生物

その他

リスク管理検討会

消費・安全局消費・安全政策課
ダイヤルイン：03-6744-2135
FAX：03-3597-0329

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