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農林水産省

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日本における栄養成分表示

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平成29年3月1日更新

 食品における栄養成分の表示に関する制度は、消費者庁が担当しています。
 
 トランス脂肪酸を含む栄養成分の表示に関する質問、相談等については、消費者庁食品表示課にお問い合わせ下さい。

 

参考情報

  • 消費者庁は、食品事業者がトランス脂肪酸に関して情報開示を行う際のルールとなる「トランス脂肪酸の情報開示に関する指針」を平成23年2月21日に公表しました。詳しくはこちら[外部リンク]をご覧ください。  

 

  • 消費者庁は、平成22年12月から平成23年7月にかけて、トランス脂肪酸の表示を含めた栄養成分表示に関する課題を整理し、その義務化に向けた検討を進めるため「栄養成分表示検討会」を開催し、平成23年8月23日に報告書を公表しました。詳しくはこちら[外部リンク]をご覧ください。

 

  • 消費者庁は、平成23年9月から平成24年8月にかけて、食品表示一元化検討会において、栄養成分表示を含めた食品表示に関する各論点について議論し、平成24年8月9日に報告書を公表しました。詳しくはこちら[外部リンク]をご覧ください。