チーズの需給表の概要

酪農及び乳業関連施策の的確な遂行に資するため、チーズの需給動向を把握することを目的とする。

本統計は、大臣官房統計部が公表している「牛乳乳製品統計」の公表値及び財務省貿易統計の公表値を再集計した加工統計であり、定義等については、「牛乳乳製品統計」、「貿易統計」を参照されたい。