青果物集出荷機構調査の概要

農業協同組合法（昭和22年法律第132号）で定める農業協同組合のうち、一般に組合の行う事業が信用事業とその他の事業（共済、購買、販売など）を併せて行う農協のことをいう。また、この調査では、総合農協（単協）が構成員となっている2市町村以上にまたがる区域を管轄する連合会をこれに含めるが、連合会を調査対象とするのは、直接農家から集荷し、選別、包装、荷造りを連合会で行っている場合のみである。

農業協同組合法で定める農業協同組合のうち、一般に組合で行う事業が特定作目を対象とし、あるいは1事業に限定されている農協をいう。また、この調査では、農業協同組合法で定められた農事組合法人及び専門農協（単協）が構成員となって組織された2市町村以上にまたがる区域を管轄する連合会が青果物又は花きを出荷している場合はここに含めるが、連合会を調査対象とするのは、直接農家から集荷し、選別、包装、荷造りを連合会で行っている場合のみである。

個別生産者によって任意に組織された青果物の出荷を行う上記ア及びイ以外の団体（法人、非法人を問わない。）をいう。

(2)集出荷業者

 産地で生産者などから青果物を集めて出荷する産地仲買人又は産地問屋等をいう。なお、産地集荷市場に上場されたものを買い取って再び他市場に出荷することを主とする業者も含める。

青果物を集荷し、消費都市に出荷する目的で産地に開設されている市場をいう。

中央、地方及びその他の卸売市場で営業している荷受会社及び全農集配センターへ出荷したものをいう。

小売店（スーパー、デパート、生協等を含む。）に出荷したものをいう。

加工場又は加工を目的とする業者に出荷したものをいう。

飲食店や病院給食、事業給食及び総菜等を含む外食業者や中食業者に出荷したものをいう。

調査客体自身が所有する店舗の有無を問わず、直接消費者へ販売したものをいう。

卸売市場、小売店、加工業者、外食産業等業者向け、消費者へ直接販売以外に出荷したものをいう。また、産地集荷市場、産地問屋、流通業者等へ出荷したものもここに含める。

「1 青果物(1)のア」に準ずる。

「1 青果物(1)のイ」に準ずる。

「1 青果物(1)のウ」に準ずる。

花きを出荷する農家のうち、花きの出荷金額（集出荷団体、集出荷業者、産地集荷市場に出荷したものは除く。）が年間2,000万円以上ある農家をいう。

法人格の有無にかかわらず、2戸以上の世帯が農業経営に関係し、栽培、販売、収支決算等一切の過程を共同で行い、収益を分配しているものをいい、花きの出荷金額（集出荷団体、集出荷業者、産地集荷市場に出荷したものは除く。）が年間2,000万円以上あるものをいう。なお、農地法（昭和27年法律第229号）上の手続きを経て農地を取得している会社組織も含める。

農地法上の適用を受けていない土地で農業経営を営んでいる会社組織をいい、花きの出荷金額（集出荷団体、集出荷業者、産地集荷市場に出荷したものは除く。）が年間2,000万円以上あるものをいう。

中央、地方及びその他の卸売市場で営業している荷受会社及び全農集配センターへ出荷したものをいう。

小売店（スーパー、デパート、生協等を含む。）に出荷したものをいう。

花束を加工し、スーパー等へ販売する業者をいう。

冠婚葬祭業者、ホテル、イベント業者等をいう。

鉢もののリース業者、公（庭）園、花壇等の造園業者をいう。

調査客体自身が所有する店舗の有無を問わず、直接消費者へ販売したものをいう。

卸売市場、小売店、花束加工業者、冠婚葬祭等業者、貸鉢・造園業者、直接販売以外に出荷したものをいう。また、産地集荷市場、産地問屋、流通業者等へ出荷したものもここに含める。