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農林水産省

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更新日:平成28年9月28日
担当:農林水産省

牛乳乳製品統計(平成28年8月分)

― 牛乳生産量は24万7,557klで、前年同月に比べ3.6%増加 ―

調査結果の概要

図  乳生産量及び牛乳生産量の推移(全国)
  1. 生乳生産量は61万433tで、前年同月に比べ0.3%増加した。

  2. 牛乳生産量は24万7,5571klで、前年同月に比べ3.6%増加し、加工乳・成分調整牛乳生産量は3万9,222klで、前年同月に比べ2.3%減少した。

  3. 全粉乳在庫量は3,891tで、前年同月に比べ10.4%増加し、脱脂粉乳在庫量は5万5,594tで、前年同月に比べ10.8%増加し、バター在庫量は2万7,255tで、前年同月に比べ36.5%増加した。
注: 平成28年8月分の調査結果は、台風第10号の影響により、岩手県の一部の工場の調査票が回収できなかったことから、当該工場については、7月分の調査結果を用いて推計した。
なお、今後、岩手県の当該工場のデータが得られた場合、再集計を行い平成29年2月分に掲載予定の平成28年月別値の確定値にて公表する予定である。

 

表  生乳及び牛乳等の生産量、乳製品の生産量及び在庫量(全国) 

 

お問合せ先

大臣官房統計部生産流通消費統計課消費統計室

担当者:食品産業動向班
代表:03-3502-8111(内線3717)
ダイヤルイン:03-3591-0783
FAX番号:03-3502-3634