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更新日：平成23年4月28日
（平成23年5月25日再集計）

（平成24年2月29日訂正）

担当：農林水産省

食肉流通統計（平成23年3月分）（再集計版）

―豚枝肉生産量は前年に比べ7.3％減少、成牛枝肉生産量は前年に比べ4.5％減少―

調査結果の概要

1 豚

全国のと畜頭数は139万5,629頭で、前年同月に比べ7.0％減少し、前月に比べ6.6％増加した。
全国の枝肉生産量は10万7,742.6tで、前年同月に比べ7.3 ％減少し、前月に比べ6.1％増加した。
主要卸売市場（10中央卸売市場+18指定市場（以下同じ。））における省令規格の取引頭数は7万2,384頭で、前年同月に比べ4.9％増加し、前月に比べ8.5％増加した。
また、卸売価格は488円で、前年同月に比べ16.2％上昇し、前月に比べ0.2％低下した。

2 成牛

全国のと畜頭数は9万5,523頭で、前年同月に比べ4.7％減少し、前月に比べ7.5％増加した。
全国の枝肉生産量は4万644.0tで、前年同月に比べ4.5％減少し、前月に比べ6.4％増加した

主要卸売市場における省令規格の取引頭数は5,187頭で、前年同月に比べ16.3％減少し、前月に比べ4.1％増加した。
また、卸売価格は1,061円で、前年同月に比べ5.9％上昇し、前月に比べ2.2％低下した。

大臣官房統計部生産流通消費統計課消費統計室
担当者：流通動向第1班
代表：03-3502-8111（内線3713）
ダイヤルイン：03-6744-2047

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