食肉流通統計（平成23年11月分）

全国のと畜頭数は149万9,562頭で、前年同月に比べ1.1％減少し、前月に比べ4.7％増加した。

全国の枝肉生産量は11万6,965.8tで、前年同月に比べ0.2 ％ 減少し、前月に比べ5.4％増加した。

主要卸売市場（10中央卸売市場＋18指定市場（以下同じ。））における省令規格の取引頭数は8万1,236頭で、前年同月に比べ2.1％増加し、前月に比べ3.6％増加した。
また、卸売価格は402円で、前年同月に比べ7.6％低下し、前月に比べ3.6％上昇した。

 

 

 

 

 

 

 

全国のと畜頭数は11万6,335頭で、前年同月に比べ1.0％減少し、前月に比べ14.6％増加した。 

全国の枝肉生産量は5万637.6tで、前年同月に比べ1.3％増加し、前月に比べ16.5％増加した。 

主要卸売市場における省令規格の取引頭数は5,866頭で、前年同月に比べ7.1％減少し、前月に比べ7.5％増加した。
また、卸売価格は789円で、前年同月に比べ28.3％低下し、前月に比べ2.5％低下した。