更新日：平成23年7月6日

担当：農林水産省

平成22年青果物卸売市場調査結果の概要

― 野菜の卸売数量は6％減少、価額は7％増加

果実の卸売数量は9％減少、価額は1％増加 ―

調査結果の概要

1 野菜

(1) 野菜総量

平成22年の青果物卸売市場における野菜の卸売数量は1,054万tで、前年に比べ6％減少した。これは、キャベツ、たまねぎの入荷量が減少したことなどによる。

卸売価額は2兆2,554億円で、前年に比べ7％増加した。これは、キャベツ、レタス、たまねぎの価額が増加したことなどによる。

図1 野菜の卸売数量及び卸売価額の推移
（全国）

表1 野菜の主要品目の卸売数量、卸売価額及び卸売価格（全国）（平成22年）

卸売数量とは、青果物卸売市場で、「せり」、「入札」又は「相対」の方法で取引された総数量である。
卸売価額とは、青果物卸売市場における取扱金額であり、消費税を含む。
卸売価格とは、卸売価額を卸売数量で除して算出した1kg当たりの平均価格である。

また、野菜の卸売価額を品目別の構成比でみると、トマトが7％、きゅうり、キャベツ、たまねぎがそれぞれ6％となっている。

(2) 輸入野菜^（注）

主要都市の青果物卸売市場における輸入野菜の卸売数量は25万8千tで、前年に比べ19％増加した。これは、たまねぎの入荷量が増加したことなどによる。

卸売価額は560億円で、前年に比べ20％増加した。これは、たまねぎ、かぼちゃの価額が増加したことなどによる。

図2 野菜の卸売価額の主要品目別構成比
（全国）（平成22年）

注：割合の計が100％とならないのは、四捨五入によるものである（以下同じ。）。

表2 輸入野菜の主要品目の卸売数量、卸売価額及び卸売価格（主要都市）（平成22年）

注：輸入野菜については、全国値の推計は行っていないため、主要都市の市場計の値となる。
なお、主要都市とは、(1)中央卸売市場が開設されている都市、(2)県庁が所在する都市、(3)人口20万人以上で、
かつ青果物の年間取扱数量がおおむね6万t以上の都市をいう。

2 果実

果実の卸売数量は395万tで、前年に比べ9％減少した。これは、りんご、みかん、かきの入荷量が減少したことなどによる。

卸売価額は1兆717億円で、前年に比べ1％増加した。これは、バナナ、りんごの価額が減少したものの、みかん、日本なしが増加したことなどによる。

図3 果実の卸売数量及び卸売価額の推移
（全国）

表3 果実の主要品目の卸売数量、卸売価額及び卸売価格（全国）（平成22年）

(1) 国産果実

ア国産果実の卸売数量は290万tで、前年に比べ13％減少した。これは、りんご、みかん、かきの入荷量が減少したことなどによる。

イ卸売価額は9,061億円で、前年に比べ3％増加した。これは、みかん、日本なし、すいか、いちごの価額が増加したことなどによる。

構成比をみると、いちごが17％、みかんが16％、りんごが14％となっている。

図4 国産果実の卸売価額の主要品目別構成比

（全国）（平成22年）

(2) 輸入果実

ア輸入果実の卸売数量は105万tで、前年に比べ1％増加した。
これは、バナナの入荷量が減少したものの、オレンジ、キウイフルーツが増加したことなどによる。

イ卸売価額は1,657億円で前年に比べ6％減少した。
これは、オレンジ、キウイフルーツの価額が増加したものの、バナナが減少したことなどによる。

構成比をみると、バナナが45％と最も高く、次いで、キウイフルーツが11％となっている。

図5 輸入果実の卸売価額の主要品目別構成比