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農林水産省

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平成21年度 食料・農業・農村白書 全文

表紙・目次(PDF:444KB)

第1部 食料・農業・農村の動向

はじめに(PDF:189KB)

特集 新たな農政への大転換

(1) これまでの食料・農業・農村施策(PDF:825KB)

         ア 「食料・農業・農村基本法」と「食料・農業・農村基本計画」が目指したもの

         イ 食料、農業、農村分野において講じた主な施策

         ウ 食料、農業、農村分野をめぐる主な状況

(2) 新たな食料・農業・農村基本計画(PDF:532KB)

トピックス 戸別所得補償モデル対策の実施(PDF:322KB)

第1章 食料自給率の向上と食料安全保障の確立に向けて

(1) 世界の食料事情と農産物貿易の動向(PDF:894KB)

         ア 世界の食料事情

         イ 我が国の農産物貿易の動向

(2) 食料自給率の動向とその向上への取組(PDF:766KB)

(3) 総合的な食料安全保障の確立(PDF:605KB)

(4) 農産物貿易交渉の動向(PDF:257KB)

第2章 健全な食生活と食の安全・消費者の信頼の確保に向けて

(1) 食料消費と食品産業の動向(PDF:1,356KB)

         ア 食料消費の動向

         イ 近年の経済動向と食料品価格の低下

         ウ 食品産業の動向

(2) 食生活上の課題と食育の推進(PDF:1,023KB)

         ア 食生活をめぐる課題

         イ 食育の推進状況

(3) 食の安全と消費者の信頼の確保(PDF:766KB)

         ア 食の安全に関する意識と未然防止のための取組

         イ 農場から食卓にわたる取組

         ウ 消費者の信頼の確保

         エ 輸入食品の安全確保の取組

第3章 農業の持続的発展に向けて

(1) 国内農業生産の動向(PDF:1,553KB)

         ア 農業生産全体の動向

         イ 主な品目別の動向

(2) 農業経営の動向と農業生産を支える経営体・農地等をめぐる状況

         ア 農業所得と農業経営の動向(PDF:503KB)

         イ 多様な農業者の確保(PDF:1,126KB)

         ウ 農業就業者等の確保(PDF:618KB)

         エ 農地と農業用水の動向(PDF:1,270KB)

         オ 農業投資・金融の状況(PDF:324KB)

(3) 農業所得増大のための取組(PDF:1,210KB)

         ア 農業所得増大に向けた様々な取組

         イ 農業所得の増大を支援する農協系統の取組

(4) 女性の経営・社会参画のための取組(PDF:451KB)

(5) 高齢農業者の活動状況(PDF:815KB)

(6) 持続可能な農業生産を支える取組(PDF:1,572KB)

         ア 近年の気候変動による生産への影響とその対応

         イ 環境保全型農業の取組状況

         ウ 生物多様性を重視した農業の取組状況

(7) 研究・技術開発の取組(PDF:976KB)

第4章 農村地域の活性化に向けて

(1) 地域社会・農村地域の現状と課題(PDF:1,538KB)

         ア 農村地域の人口と就業機会の動向

         イ 農村の集落機能の状況

         ウ 農村地域の安全・安心な生活に資する集落基盤の整備状況

         エ 鳥獣被害対策の取組

(2) 集落機能の維持と多様な地域資源・環境の保全(PDF:1,150KB)

         ア 農業・農村のもつ多面的な機能

         イ 集落機能の低下を補完する取組

         ウ 中山間地域等における取組

         エ 農地・水・環境保全向上対策の取組

         オ 都市農業の役割

(3) 地域資源の活用と2次・3次産業との融合等による農業・農村の6次産業化の推進(PDF:788KB)

         ア 農業・農村の6次産業化の必要性

         イ 農業・農村の6次産業化に向けた取組

(4) 都市と農村の交流・人材の育成(PDF:1,765KB)

         ア 都市と農村の交流の取組

         イ 子どもの農業・農村体験の取組

         ウ 農村の活性化に向けた多様な人材の確保

         エ 若者による農業・農村への積極的かかわり

むすび(PDF:131KB)

農業・農村地域の活性化を目指して-平成21年度(2009年度)天皇杯等受賞者紹介-(PDF:154KB)

用語の解説(PDF:565KB)

第2部 平成21年度 食料・農業・農村施策(PDF:706KB)

概説

I 食料供給力の強化に関する施策

II 食料自給率向上に向けた消費及び生産に関する施策

III 食料の安定供給の確保に関する施策

IV 農業の持続的な発展に関する施策

V 農村の振興に関する施策

VI 国際交渉への取組

VII 団体の再編整備に関する施策

VIII 食料、農業及び農村に関する施策を総合的かつ計画的に推進するための取組

平成22年度 食料・農業・農村施策(PDF:755KB)

概説

I 食料供給力向上に向けた施策

II 食料の安定供給の確保に関する施策

III 農業の持続的な発展に関する施策

IV 農村の振興に関する施策

V 食料・農業・農村に横断的に関係する施策

VI 団体の再編整備等に関する施策

VII 食料、農業及び農村に関する施策を総合的かつ計画的に推進するために必要な事項

  • 「平成21年度 食料・農業・農村の動向」の年次は、原則として和暦と西暦を併記しています。
  • 「平成21年度 食料・農業・農村施策」の年次は、法律名や予算の引用が必要となることから、和暦を用いています。なお、「平成」は省略しています。
  • 図表の数値は、原則として四捨五入しており、合計とは一致しない場合があります。

 

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