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災害時に備えた食品ストックガイド

災害時に備えた食品ストックガイド(平成31年3月)

備蓄に適した食品の選び方、ローリングストック法等による日頃の活用方法、災害時に役立つ簡単レシピなどの実践的な内容を取りまとめた「災害時に備えた食品ストックガイド」を公開しています。

食品備蓄のポイント(ガイド抜粋)

  • 簡単!「ローリングストック」(PDF:715KB)
  • 備蓄食品の選び方(PDF : 1,481KB)
  • 昔ながらの保存食を見直そう(PDF:1,860KB)
  • 命をつなぎ止める水(PDF:730KB)
  • いろいろな非常食で、楽しく備蓄!(PDF:764KB)
  • 熱源を確保しよう(PDF:733KB)
  • あると便利な備品類(PDF:1,053KB)
  • 備蓄食品の収納テクニック(PDF:917KB)
  • 災害時の簡単レシピ(PDF:1,168KB)
  • btn_i-sp01.jpg (PDF:532KB)
  • btn_i-sp02.jpg (PDF:766KB)
  • btn_i-01.jpg (PDF:715KB)
  • btn_i-02.jpg (PDF:433KB)
  • btn_i-sp05.jpg (PDF:843KB)
  • btn_i-sp06.jpg (PDF:669KB)
  • btn_i-sp07.jpg (PDF:855KB)
  • btn_i-03.jpg (PDF:762KB)
  • btn_i-04.jpg (PDF:446KB)
  • btn_i-05.jpg (PDF:482KB)
  • btn_i-06.jpg (PDF:458KB)
  • btn_i-07.jpg (PDF:500KB)
  • btn_i-08.jpg (PDF:1,129KB)
  • btn_i-sp15.jpg (PDF:618KB)
  • btn_i-sp16.jpg (PDF:541KB)
  • btn_i-sp17.jpg (PDF:551KB)
  • btn_i-sp18.jpg (PDF:527KB)

要配慮者のための災害時に備えた食品ストックガイド(平成31年3月)

乳幼児、高齢者、慢性疾患・食物アレルギーの方などに向けて、家庭備蓄を行う際に必要な情報、災害時における食事の注意点などをとりまとめた「要配慮者のための災害時に備えた食品ストックガイド」を公開しています。

要配慮者のための備えのポイント(ガイド抜粋)

  • 要配慮者の災害への備えの重要性(PDF:658KB)
  • 要配慮者のための食品備蓄のポイント(PDF:740KB)
  • 災害時の食生活の注意点(PDF:372KB)
  • 食べやすくする工夫(PDF:1,009KB)
  • パッククッキングの方法と調理バリエーション(PDF:286KB)
  • 乳幼児の備え(PDF:1,286KB)
  • 高齢者の備え(PDF:459KB)
  • 食べる機能が弱くなった方の備え(PDF:902KB)
  • 慢性疾患の方の備え(PDF:566KB)
  • 食物アレルギーの方の備え(PDF:1,900KB)
  • 災害時、食事や栄養のことで困った時には…?(PDF:209KB)
  • 食べることは、生きること (PDF:346KB)
  • 要配慮者の災害への備えの重要性 (PDF:316KB)
  • 要配慮者のための食品備蓄を始めましょう (PDF:363KB)
  • 要配慮者のための食品備蓄のポイント (PDF:383KB)
  • 知っておきたい、災害時の食生活の注意点 (PDF:372KB)
  • btn_y-04.jpg (PDF:1,009KB)
  • パッククッキングの方法と調理バリエーション (PDF:286KB)
  • 乳幼児の備え:赤ちゃんを守ることが最優先! (PDF:335KB)
  • 粉ミルクの作り方 (PDF:638KB)
  • 離乳食の備え (PDF:609KB)
  • 離乳食の備え:乳幼児(9~12か月向け) (PDF:1,149KB)
  • 高齢者の備え:あなたの元気がみんなの元気 (PDF:247KB)
  • サルコペニア・フレイル(低栄養・虚弱)の予防 (PDF:436KB)
  • 食べる機能(かむこと・飲み込むこと)が弱くなった方の備え (PDF:272KB)
  • 市販されている介護食・とろみ調整食品 (PDF:203KB)
  • 食べる機能が弱くなった方向けレシピ (PDF:441KB)
  • 慢性疾患の方の備え、基本的な考え方 (PDF:1,195KB)
  • 知っておきたい、災害時の慢性疾患の方の注意点 (PDF:277KB)
  • 食物アレルギーの方の備え (PDF:249KB)
  • 食物アレルギーの方の備え、基本的な考え方 (PDF:284KB)
  • 知っておきたい、災害時の食物アレルギーのこどもへの対応 (PDF:283KB)
  • 食物アレルギーの実践編(幼児期以上) (PDF:1,040KB)
  • 食物アレルギーの実践編(離乳期) (PDF:199KB)
  • アレルギー対応のレシピ (PDF:482KB)
  • アレルギー対応のレシピ(2) (PDF:345KB)
  • 災害時、食事や栄養のことで困った時には…? (PDF:209KB)

災害時に備えた食品ストックガイドの概要版

スマートフォン等から簡単にアクセスできるように、二次元バーコード付きの概要版を作成しました。
イベントでの配布や身近な方へのご案内などに、ぜひ使用ください。

概要版1概要版2概要版3概要版4


ガイド概要版(PDF : 1,592KB) NEWアイコン
ガイド概要版【折り込み用】(PDF : 792KB) NEWアイコン

あって良かった!食料の家庭備蓄懇談会

全国各地で大規模な災害が頻発し、地域の食料供給が途絶えるケースも発生している中で、家庭備蓄の一層の普及に向けた方策を議論するため、平成30年12月~平成31年2月にかけて「あって良かった!食料の家庭備蓄懇談会」を4回にわたり開催しました。「災害時に備えた食品ストックガイド」及び「要配慮者のための災害時に備えた食品ストックガイド」は、本懇談会の成果として、作成されたものです。

あって良かった!食料の家庭備蓄懇談会について

お問合せ先

大臣官房政策課食料安全保障室
代表:03-3502-8111(内線3804)
ダイヤルイン:03-6744-2368
FAX:03-6744-2396

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