食料自給率と地産地消

そのパンはどこのパン？

だいち君が、いつも食べているパンはどこの国のものかしら？

え！　日本のパン屋さんで売ってるんだから、日本のものでしょう？

作られているのは日本かもしれないけど、パンは何からできているのか知ってる？

原料は小麦粉よね。

そう。パンは主に小麦から作られているんだけど、実はそのほとんどを輸入にたよっているの。

低下する「食料自給率」

日本の国内で1年間に食べられている小麦のうち、国内で作られているのはわずかに13%。残りの87%は輸入にたよっています。このように、ある食べ物のうち、国内生産でまかなわれている割合（わりあい）を「食料自給率」といいます。日本の食料自給率は、39%と世界的に見ても大変低くいのです。

日本39%　アメリカ128%　フランス122%　ドイツ84%　英国70%となっています。
※数字が100%をこえている国もありますが、100%をこえた分は、その国でたくわえられたり、外国に輸出されたりします。

日本の食料自給率は1965年には70%以上ありました。それが最近では40%ほど。昔は、今よりたくさんの農産物を作っていたのですが、農地が住宅や工場になってしまったり、安い外国産におされて、だんだん減ってきました。また、日本人の食事が洋風化して、肉や油を使った料理を食べることが多くなりました。しかし、国土のせまい日本では、それらを十分に作ることはできないので、輸入にたよることになります。このように、国内での生産が減り、輸入が増えたことで、食料自給率が低下したのです。

「地産地消」を実行しよう

「地産地消」という言葉を知っている？　その土地でとれたものを、その土地で消費するという意味なの。

考えてみたら、安いからといって外国から食べ物を運んでくるのは不自然よね。

外国から船や飛行機で運んでくるには、それだけ燃料もかかるし・・・。

国内産の食べ物の方が安心感もあるわ。

そうね。その土地でとれたものの方が新鮮（しんせん）ですものね。大事な食べ物のことなんだから、値段（ねだん）ばかりではなく、そういうことも考えてほしいわね。